От Стокгольма до Фьелбаки: исчерпывающий гид по Швеции

Самым простым и быстрым способом добраться до города из аэропорта будет местный «аэроэкспресс», время в пути на нем составляет всего 18 минут, стоимость поездки на человека 299 шведских крон или 379 за двоих (для перевода в евро достаточно поделить на 10, в рубли — умножить на 10). Для сравнения поездка на такси обойдётся в 575 крон. Далее от Central Station до отеля можно дойти пешком.

Побывав в Стокгольме более 10 раз, у меня сформировалась тройка фаворитов: Villa Dagmar (открылся в 2021, здесь же находится самый вкусный, на мой взгляд, в городе ресторан), Skeppsholmen (для любителей зеленого оазиса в центре города, с большими ванными комнатами, что по местным меркам невероятная роскошь), Story (находится в паре шагов от магазинов — буквально напротив Chanel — и имеет симпатичный вегетарианский ресторан на первом этаже, а также шведскую косметику L:A BRUKET с невероятным ароматом).

Кроме этого есть не менее симпатичные и по-своему привлекательные The Bank (для ценителей хорошего бара при отеле Bonnies), Best Western & (лучшие завтраки), а также Diplomat (именно он встречается на всех фото из Стокгольма), Sparrow (стильный и достаточно доступный) и At Six (с хорошим рестораном и спа).

Hotel Skeppsholmen расположен в тихом и живописном месте у воды, чуть дальше, но все еще в пешей доступности от достопримечательностей города. Он был построен из переработанных материалов зданий и руин еще в 1699, а в 2009 году исторические здания были переоборудованы под стильный отель с теннисным кортом и парковкой.

Villa Dagmar — открывшийся в 2021 отель примечателен не только свежим интерьером и локацией, но в первую очередь своей гастрономической ДНК: весь первый этаж занимают рестораны, кафе и бар. Меню создано Даниэлем Хёгландером и Никласом Йёнссоном, владельцами и шеф-поварами удостоенного наград Мишлен Aloë. Стоимость ужина при этом гуманная, около 100 евро на человека без алкоголя. Вкусно все, но особенно: артишок с лисичками и шницель из лобстера. Основатели Villa Dagmar, семья Мальмстрём, владельцы знаменитого Hotel Diplomat с 1960-х годов.

В Story будет комфортно любителям скандинавского дизайна и вегетарианцам: не только по причине уже ранее упомянутого Ling Long, но и расположенного напротив Pepstop, куда можно зайти за протеиновым шейком или веганскими снеками по пути на прогулку. Важно отметить, что выбирать комнату стоит побольше и повыше.

Бронирование ресторанов необходимо делать заранее. Как и все прочие дела, шведы планируют свои ужины заблаговременно. За месяц, два, а то и три. В случае же спонтанного визита, попробуйте позвонить в ресторан накануне, буквально за день, на случай, если ответственные скандинавы сообщили об отмене бронирования.

Brasserie Astoria — бывший кинотеатр, который в годы войны и депрессии 20-х 30-х годов стал местом, где можно было уйти от суровой реальности. Сто лет спустя это невероятно популярная локация не только для ужина, но и ланча, бронировать вечернее время нужно заранее, а на обед можно заскочить и спонтанно.

Franzén с его гастро сет-меню (одинаковое на обед и ужин) за 380 евро без напитков имеет более 2000 человек в листе ожидания. Возможность бронирования открывается 1 числа каждого месяца в 10 утра. Ресторан был удостоен двух звезд Мишлен в 2010 году и получил свою престижную третью звезду в феврале 2018 года. Подает современные скандинавские блюда с элементами японской кухни. Находится на трех этажах таунхауса.

Calle P — современное бистро, как его называют текущие владельцы, открыто круглый год, но наиболее симпатично в летние месяцы, когда располагает столики и коктейль-бар на территории парка.

Итальянский Spesso расположен на 16-м этаже, что по шведским меркам даёт ощущение нахождения в пентхаусе небоскреба Нью-Йорка. Его бар находится на террасе с видом 360 градусов, в том числе на модный падел-клуб на крыше главного молла города NK. За еду отвечает подающая надежды звезда Дезире Якс, который много внимания уделяет зелени в блюдах и использует сезонные ингредиенты.

Классический французский интерьер Jacquelines предлагает совсем нестандартное меню: здесь нисуаз теряется среди бабагануша, веган боулов и гравлакса. Место идеально, как для свидания, так и встречи с подругами или смешанной компанией. По сравнению с местами по-соседству очень комфортное по стоимости. Открыто на завтраки, обеды, ужины и даже бранчи.

MISSHUMASSHU — демократичная, но модная и дешевая закусочная, где подают коктейли с 11 утра: весело, многолюдно, комфортно. В воскресенье правда закрыто. Меню небольшое, но очень вкусное.

Другие рестораны: Brasserie vau de ville, Nybrogatan 38, Taverna Brillo, Etoile, Atelje, Nosh & Chow, Sturehof, Supper, Grodan. На ланч всегда можно зайти в одно из многочисленных кафе стильного торгового центра Mood Stockholm (например, в Vigarda), фудмаркет K25, Reggev Humus, Eggs Inc, YUK! Lat Asia, Kafe Plattan или на крышу Urban Deli.

Познакомиться с городом и посмотреть основные районы можно на скутере, благо инфраструктура позволяет это сделать легко и доступно: арендовать один из тысячи электросамокатов розового цвета Voi можно за 69 крон в день просто взяв любой на улице и оформив подписку в приложении за пару минут. В отличие от ситибайков припарковать скутер можно где угодно, а не на станции, что позволяет доехать прямо до своего столика на террасе Calle P. Велодорожки в городе буквально повсюду, под них выделена половина полосы проезжей части.

Основные точки назначения: центр города Östermalm, зелёная зона Skansen, парк аттракционов Gröna Lund (отсюда можно доехать на пароме до соседнего острова Skeppsholmen, где находится музей современного искусства), Музей Нобеля, Королевский дворец и здание Парламента.

Kaffe, он же fika – не просто кофе, а социальный ивент, возможность взять бесконечно длинную паузу во время рабочего дня и даже самый настоящий поступок для скромных шведов – приглашение на свидание. Обычно сопровождается булочками с корицей (kanelbullar), такими традиционными, что у них даже есть праздник государственного масштаба.

За классическим по всем законам кофепитием отправляйтесь в знаменитую и одну из старейших кондитерских Стокгольма Vete-Katten. Кафе было основано в 1928 году Эстер Нордхаммар, одной из первых женщин-предпринимателей страны. Эстер брала на работу исключительно женщин, внося свой вклад в развитие института равноправия. Обстановка большого зала с пальмами, круглыми столиками, красными бархатными диванами и старинным камином сохранилась еще со времен Эстер, а в 2021 году получила полную реновацию. Сейчас кафе и его кухней заведует Йоахан Санделин — лучший кондитер Скандинавии 2014 и 7й кондитер мира 2015 года. Что пробовать: торт «Принцесса» и традиционные булочки.

Вариация тенниса и сквоша, значительно более простая с точки зрения физической подготовки, здесь на пике популярности. Местные настолько одержимы игрой, что за последние годы корты построили и за пределами столицы, и у побережья балтийского моря, где шведы проводят лето. Будьте уверены, даже в роудтрипе по Швеции, остановившись в небольшом AirBnB вы найдёте по-соседству корт. Зародилась активность в Мексике и получила свое распространение в Аргентине, где занимает второе по популярности место после футбола. Благодаря простоте и доступности для любого возраста в Европу проникла еще в 70 годы через Испанию, а сейчас доступна даже в Москве. Если будет время, запишитесь на персональную тренировку в NK Padel & Social.

Стокгольмский архипелаг состоит из более чем 20 000 островов и является одним из любимейших курортов жителей столицы. Местные владеют не только загородными резиденциями, но и по праву называются обладателями островов, так как на некоторых из них находится один — два дома, которые чаще всего принадлежат одной семье. На большинство из островов можно добраться только по воде, что делает проживание здесь на редкость идеалистическим. Остановится на каникулы можно в Ellery Beach House Stockholm, Lovik Hotel, Skepparholmen Nacka, Yasuragi или одном из B&B в классическом красно-белом деревянном доме.

Скандинавия знаменита своими брендами мебели и декора, а также минималистичным стилем: пожалуй, нет дома в мире, где ни было хотя бы одного товара из Ikea. Любимые бренды, места которым найдется в любом дизайн-проекте: Hay, Muuto, &Tradition, Ferm Living, Harto, Maze, Norman Copenhagen, BoConcept, Menu и многие другие — прогулка по Стокгольму обязательно вдохновит на новые идеи для уюта.

Что касается магазинов одежды, то кроме всем известных Acne, H&M и Cos, а также Other Stories и Arket, зайти стоит в J.LINDEBERG, Filippa K, Hope, Sandqvist, Samsøe & Samsøe, Whyred и Navidas.

Не упустите возможность посмотреть на шведскую альтернативу Tesla от Volvo в лице бренда Polestar. Флагманский магазин находится в том же NK, мимо не пройдете.

Одной из идей для роудтрипа по Швеции может быть её западное побережье. Берите в аэропорту или на трейн стейшн машину (конечно же, Volvo), включайте любимый плейлист Spotify (приложение основано здесь же) и держите курс на Фьельбаку.

Рыбацкая деревня больше похожа на нью-йоркский Хэмптонс, где роскошь больших городов органично переплетается с очарованием кантрисайда. Остановиться можно в одном из симпатичных отелей, в апартаментах или даже доме – везде вас ждет светлый, стильный дизайн и уют (мне понравился Bryggan Fjällbacka).

Что делать в скандинавской глуши? По возможности приехать сюда в июне, когда местные празднуют Midsummer. Плести с ними венки из цветов; готовить традиционные блюда из лосося, селедки и креветок; пить шнапс; есть клубничные торт и мороженое; пытаться петь по-шведски; танцевать и даже атаковать Короля в игре Kubb. Главное не спрашивать почему все это делают, а просто стараться делать как все.

Кроме того, отсюда удобно каждый день ездить в новое направление – скучно точно не будет. На ужин мидиями поезжайте в роскошный Lyckorna Brygga Restaurang & Bar – ресторан находится в Ljungskile, где приятно прогуляться по соседнему острову Vassön и вокруг озера Rästasjön. Посмотреть на west coast можно с самой высокой точки города Marstrand и представить, как когда-то на этих же самых улицах проводил свои летние каникулы король.

Чтобы сделать тысячу фотографий местных пейзажей успевайте на лодку до островов Väderöarna (отправляется три раза в день). Другой чудесной идеей будет велопрогулка на весь день вдоль Göta kanal с множеством мест вокруг, где хочется провести всё лето или, может быть, даже всю жизнь.

На обратном пути в аэропорт Стокгольма поживите пару дней в замке 17 века Ulfsunda Slott Hotell & Konferens и поймайте себя на мысли, что пусть скандинавское лето не самое тёплое, оно определенно самое живописное.