Как лучше пить: узнайте полезные советы диетолога по здоровому потреблению алкоголя

В зависимости от выбора напитка порции разнятся в объеме. Одинаковое количество спирта содержится в 341 миллилитре пива крепостью 5%, 145 миллилитрах вина крепостью 12%, 85 миллилитрах хереса, портвейна или вермута крепостью 16-18%, 45 миллилитрах рома или водки крепостью 40%.

Однако алкоголь довольно прочно и основательно укреплен в культуре, поэтому соблазн присутствует практически везде и всегда. Некоторые диетологи стараются найти компромиссы и советуют употреблять спиртное в умеренных количествах, уделяя внимание выбору напитка, размеру порции и калорийности.

Мэделин Фернстрем, сертифицированный специалист по питанию, говорит, что не существует достаточного количества документальных подтверждений пользы какого-либо алкоголя для здоровья, в том числе красного вина. При этом напиток не становится менее опасным при добавлении в него сока или газировки.

Калории из овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, мяса, птицы, рыбы, бобовых и молочных продуктов обеспечивают наш организм энергией и питательными веществами для нормального функционирования и поддержания общего здоровья. Алкоголь содержит то, что часто называют «пустыми калориями»: семь калорий на грамм без полезных макронутриентов (белков, жиров, углеводов) или микроэлементов (витаминов и минералов).

Консультанты-диетологи из американской компании Culina Health подчеркивают, что в зависимости от количества и типа напитка употребление алкоголя добавляет значительное количество калорий без какой-либо питательной пользы. Если ваша цель — похудение, следует помнить, что удовлетворять энергетические потребности организма надо за счет еды.

Вы можете удивиться, узнав, сколько калорий содержится в порции разных алкогольных напитков:

Еще одна опасность заключается в том, что после употребления спиртного многие люди склонны переедать, что может затруднить достижение целей по снижению веса. Чрезмерное количество алкоголя вызывает чувство усталости и вялости на следующий день, что приводит к нарушению обычного распорядка. Например, человек может пропустить тренировку или здоровый завтрак.

Эксперты австралийской информационной службы общественного здравоохранения Healthdirect разработали несколько рекомендаций, которые позволяют снизить негативное воздействие спиртного на организм, а также связанные с употреблением алкоголя риски.

Спиртные напитки могут быть частью здорового образа жизни, если вы знаете как можно больше о влиянии алкоголя на организм. Стандартная порция напитка содержит около десяти граммов этанола, которые организм может переработать за один час. Однако допустимое количество зависит от возраста, веса, пола и того, как человек чувствует себя в данный момент.

Употребление большого количества алкоголя, увеличивает риск несчастных случаев, травм и похмелья. Регулярное употребление опасно развитием постоянных проблем со здоровьем:

Спирт попадает в кровь через желудок и тонкий кишечник. Если пить натощак, алкоголь быстрее оказывается в крови, и человек может быстро ощутить эффект от его употребления. Это опасно в том числе и утерей контроля над дальнейшим употреблением.

Эксперты советуют есть перед первой порцией напитка и во время питья. Кроме того, полезны следующие действия:

Легко увлечься и выпить больше, чем следует. Установите собственный лимит и придерживайтесь его. Избегайте пить после каждого тоста, старайтесь допивать напиток, прежде чем начинать следующий или доливать.

Не смешивайте алкоголь с энергетическими напитками, так как это может заставить вас пить больше и увеличит вероятность рискованного поведения.

Количество алкоголя в крови влияет на его действие в организме: чем его больше, тем выше риск получения травмы или передозировки. Так как организм может переработать только один стандартный напиток за час, в целях безопасности сократите употребление до этого темпа.

Сделать это можно следующим образом:

Старайтесь избегать игр, связанных с выпивкой, чтобы избежать быстрого опьянения. Не пытайтесь соответствовать окружающим, лучше пообщайтесь или потанцуйте.

Не существует безопасного количества алкоголя для управления машиной. Чем больше вы выпьете, тем больше вероятность попасть в дорожно-транспортное происшествие, жертвой которого можете стать не только вы, но и другие. Отправляясь в бар или на вечеринку, заранее спланируйте, как вы будете возвращаться домой:

Откажитесь от алкоголя, если вы:

Если вы регулярно употребляете алкоголь и пытаетесь сократить его количество, возможно возникновение беспокойства, бессонницы, тремора, головокружения и депрессии. Вы также можете столкнуться с нарушением когнитивного мышления и плохой памятью.

Многие из этих симптомов связаны с дефицитом питательных веществ, особенно витаминов группы B, которые необходимы для психического и эмоционального благополучия. Задумайтесь о том, чтобы включить их в ежедневный рацион или получать с помощью добавок.

Дефицит других питательных веществ может способствовать развитию негативных чувств, которые часто приводят восприимчивых людей к очередному употреблению алкоголя. Включите в ежедневный план питания 250 миллиграммов витамина С, 150 миллиграммов магния, 1500 миллиграммов кальция и 500 миллиграммов ниацина (никотиновая кислота; витамин B3). Проконсультируйтесь перед этим со специалистом.

Жирные кислоты омега-3 могут помочь минимизировать перечисленные выше симптомы. Их можно получать из жирной рыбы (около 100 граммов по два-четыре раза в неделю) и льняных семян.

Эксперты Медицинского центр Боулдера в США дают следующие рекомендации по питанию, если вы употребляете алкоголь: