Какие рыбы пьют, а какие — нет: попробуйте справиться с вопросом, на который не ответили знатоки «Что? Где? Когда?»
Этот вопрос прозвучал на финальной игре зимней серии 2007 года. Тогда против телезрителей выступала команда Андрея Козлова, но не смогла заработать балл. В итоге 50 тысяч рублей ушли жителю деревни Поломеницы Торжокского района Тверской.
А вы смогли бы обыграть телезрителя? Для этого нужно всего лишь ответить на вопрос: «Какие рыбы пьют воду, а какие — нет?». Хорошо подумайте, а после сравните свой ответ с правильным. А может, ваша версия совпадет с вариантом магистров интеллектуальной игры?
Итак, ответить правильно на этот вопрос команда Козлова не смогла. Они решили, что дело тут в игре слов и сказали, что пьет только рыба-пила, а остальные — нет. Такой ответ оказался довольно остроумным, но неверным.
На самом деле рыбы действительно пьют воду, но то, как они ее потребляют, зависит от того, в какой воде они обитают. Вообще жидкость попадает в организм рыбы посредством осмоса, то есть процесса, при котором вода проходит через мембраны из областей с низкой концентрацией растворенных веществ в области с высокой концентрацией. Такой термин появился еще в 1748 году, а придумал его французский физик Жан-Антуан Нолле. Тогда ученый поставил интересный эксперимент с неожиданным результатом. Он приготовил два раствора соли: крепкий и слабый, залил их в два одинаковых сосуда, которые соединил трубкой с перегородкой из тонкой кожи посередине.
Через некоторое уровень в одном сосуде уменьшился, а в другом, наоборот, увеличился. Причем происходило это все само по себе. Открытое явление Нолле и назвал «осмос», что в переводе означает «проникновение, давление».
После ученые проводили другие эксперименты, которые также доказали, что два раствора, разделенные тонкой перегородкой, которая пропускает растворитель, в данном случае воду, но не пропускает растворенное вещество, то есть соль, будут взаимодействовать. Точнее: более концентрированный будет забирать воду у менее концентрированного, чтобы выровнять уровень соли.
Здесь мы подходим к ответу, о котором вы наверняка уже догадались. Так, любой живой организм состоит из клеток, а каждая клетка отделена от окружающего пространства мембраной, через которую происходит обмен веществ между клеткой и внешней средой. Это касается и рыб.
Если рыба обитает в пресной воде, концентрация солей в ее тканях будет выше, чем в воде, поэтому жидкость будет постоянно попадать в их организм посредством осмоса. У морских рыб ситуация противоположная: концентрация соли в воде выше, чем в ее тканях, то есть из-за осмоса они будут постоянно терять воду, а после, чтобы предотвратить обезвоживание, пить.