Как ускорить восстановление после тренировок?

Исследователи считают, что употребление черной смородины может уменьшить воспаление и окислительный стресс после интенсивных физических нагрузок. Эти эффекты связаны с антиоксидантным действием антоциана, которым богата черная смородина. Хотя многие люди употребляют антоцианы в виде соков или целых плодов, исследователи теперь считают, что добавки могут быть более эффективны.

По словам авторов работы, «обнаружена тесная связь между уровнем антоцианов в крови и защитой от окислительного стресса, поэтому лучше всего употреблять экстракт новозеландской черной смородины за один-два часа до тренировки, так как это дает время антоцианам усвоиться и достичь пикового уровня в кровотоке».

Почему экстракт именно новозеландской? В нем содержание антоцианов в 1,5 раза выше, чем в выжимке из европейских сортов. Подобные антоцианы содержатся и в других продуктах: вишня, ежевика, черника, гранат и краснокочанная капуста.