Существует ли безопасная доза алкоголя на самом деле?
Маркетинг против здоровья
Многих людей (включая диетологов) раздражает такая позиция, потому что легко верить предвзятому маркетингу, плохо проведенным научным исследованиям и французскому парадоксу. Им ученые объяснили низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний при известной любви французов к вину и жирным сырам. А раз так, большинство охотно считали это индульгенцией — учёные разрешили, можно ни в чём себе не отказывать. Но не всё так просто.
Повышение риска смертности
Наконец-то появились опубликованные данные, свидетельствующие о том, что низкое потребление алкоголя не снижает риск смерти. При более умеренных количествах — около двух порций напитка в день — у женщин повышается риск смерти от всех причин.
А исследование, проведенное в прошлом году, показало, что низкое потребление связано с повышенным риском заболеваний.
Проблемы исследований прошлых лет
Проблема с предыдущими исследованиями заключается в том, что в них часто включались люди, которые воздерживались от употребления алкоголя, и эти люди воздерживались потому, что у них уже были проблемы со здоровьем и, возможно, более высокий риск заболевания. Итак, если уровень заболеваемости был выше у тех, кто не пил, они утверждали, что это потому, что они не пили. Когда на самом деле, эти люди с самого начала уже подвергались более высокому риску.
Мнение эксперта
Как рассказал «Интерфаксу» главный психиатр-нарколог РФ Евгений Брюн: «Этиловый спирт является токсическим веществом, ядом, которое, по определению, не может быть безвредным. Поэтому безопасной дозы алкоголя не существует»
Можно ли минимизировать вред от употребления алкогольных напитков?
«Как уже сказано, алкоголь является ядом, минимизировать можно, только отказавшись от употребления. Но если все же приходится сесть за стол — можно легкие закуски, нежирную и нетяжелую пищу. Можно картофельное пюре, поскольку картошка выполняет роль своеобразного абсорбента, благодаря которому алкоголь всасывается в кровь медленнее» — говорит эксперт.
Какой алкогольный напиток можно считать относительно безопасным для здоровья?
«С большой осторожностью можно сказать, что относительно безопасно — сухое белое вино. Но если это один-другой бокал, разбавленного наполовину водой, в летнюю пору, как сейчас, с долькой лимона. При этом не засиживаться, танцевать, двигаться. При таких обстоятельствах один-два бокала сухого вина не нанесут серьезного вреда здоровью взрослого человека».