Как подобрать диету в соответствии с типом вашего телосложения?
Учение о типах телосложения людей
«Идея о том, что у каждого человека свой тип телосложения, принадлежит психологу Уильяму Герберту Шелдону, который в 1940-х годах разработал так называемые "соматотипы", – объясняет врач-диетолог, ректор образовательного центра "BodyCoach" Александр Бурлаков. – Он даже попытался связать типы телосложения с типами человеческого темперамента».
Соматотипы Шелдона и связанные с ними физические и психологические черты были охарактеризованы следующим образом:
- Эктоморфный тип: худощавый, умный, нежный и спокойный, но застенчивый, замкнутый и тревожный.
- Мезоморфный тип: мускулистый, конкурентоспособный, экстравертный и жесткий.
- Эндоморфный тип: тучный, общительный, дружелюбный, счастливый и непринужденный, но также ленивый и эгоистичный.
«Безусловно, такие идеи тут же были раскритикованы. В первую очередь подвергся критике сам подход, так как были использованы тысячи фотографий обнаженных выпускников Лиги Плюща, сделанные в рамках ранее существовавшей программы оценки осанки студентов и полученных без их согласия, – рассказывает диетолог. – К тому же, оценка производилась визуально, соответственно – она была очень и очень субъективна. Да и сегодня ни один из нас с вами не попадет на 100% в ту или иную категорию.
Также существует метод (формула) Хита-Картера, суть которого напоминает измерение композита (состава тела), демонстрируя более точное описание отношения жира к мышцам и костям у человека».
(Читайте также: 5 полезных привычек для успешного похудения.)
Что говорит современная наука насчет типов телосложения у женщин и мужчин?
«Небольшое исследование 63 мужчин, опубликованное в American Journal of Human Biology, показало, что эктоморфы имели меньший уровень безжировой массы, по сравнению с мезоморфами и эндоморфами. Согласитесь, это довольно очевидное "открытие", практическая ценность которого весьма сомнительна.
В статье, опубликованной в 2017 году в Anthropological Review польскими исследователями, анализировались трехдневные пищевые дневники 150 женщин. Учёные пришли к выводу, что соматотип был связан с такими факторами, как диета, физическая активность, цикличность веса, индекс массы тела. Опять ничего удивительного, – говорит эксперт. – Мы и так можем предположить, что у человека с большим процентом жировой массы пищевые привычки, вероятно, отличаются от человека с меньшим процентом жира на теле».
Стоит ли выбирать диету по типу телосложения для женщин и мужчин?
«Однозначно, нет, – считает Александр Бурлаков. – Определенной диеты по соматотипу существовать не может. Ввиду того, что соматотип – это не приговор, он может меняться со временем. При этом попытка деления рациона по соматотипам отдаляет от понимания того, что рацион у каждого индивидуален. Да, безусловно, у всех есть определенные опорные точки, такие как: потребление достаточного количества овощей и фруктов, цельнозерновых злаков, простых источников белка и минимизация продуктов промышленной обработки. Но соматотип не даст понимания того, какие пищевые привычки необходимо модифицировать или менять человеку».
Более того, по мнению диетолога, деление людей на соматотипы может создать предпосылки для перекладывания ответственности на тип телосложения, а не на свои пищевые привычки и физическую активность.
А что учитывать, выбирая диету?
Отказ от диет по типу телосложения не означает, что индивидуальный подход к питанию в принципе не нужен. Просто откажитесь от устаревшей категоризации людей и попробуйте настраивать диету, рассматривая физические характеристики человека.
Например, перед вами два тучных мужчины, которые весят по 105 килограммов. Один выглядит как чистейший эндоморф, а другой больше походит на мезоморфа.
Но вместо того, чтобы рассматривать их с точки зрения самотипов, выбирая диету по типу телосложения мужчин, лучше более подробно изучим телосложение каждого из мужчин.
У одного процент жира держится на уровне 30%. Это много, но все еще не дотягивает до полноценного ожирения. Раньше он занимался спортом, поэтому обладает внушительной мышечной массой. Отсюда и небольшой процент жира.
Второй – полная противоположность. Никакого спорта, невысокий, процент ожирения более 35%.
И разве им подойдет одна и та же диета, одни и те же спортивные нагрузки и тренировки? Разумеется, нет. Но тип телосложения здесь не играет ровно никакой роли. Забудьте об этом устаревшем понятии, а ориентируйтесь на физиологические особенности людей.
Еще больше вопросов возникает, когда люди всерьез обсуждают печеночный тип телосложения у мужчин и диеты на этот случай. Подобный абсурд популярен, но не научен, поэтому выкиньте его из головы. Ровно, как и яичниковый тип телосложения и диета под него.
Соблюдайте умеренный дефицит калорий, занимайтесь спортом, не забывайте сдавать анализы и консультироваться с эндокринологом. И тогда будете худеть или набирать вне зависимости от типа своего телосложения.
