5 самых полезных продуктов для набора мышечной массы

Кавальер ссылается на исследование, которое показало, что регулярное употребление черники приводит к увеличению количества клеток-предшественников мышц человека, а также к снижению окислительного стресса в мышцах. «Это означает более быстрое восстановление мышц между тренировками, — говорит Кавальер, — Если добавить к этому тот факт, что черника богата витамином С и калием, а также является мощным противовоспалительным средством, вы не ошибетесь, добавив чернику в свой рацион».

Употребление крестоцветных овощей вызывает распад глюкорафанина на мощный антиоксидант и противовоспалительное средство под названием сульфурофан. Брокколи и цветная капуста — самые распространенные овощи в качковской диете, но прекрасно подойдут и все варианты, от репы до васаби.

Тыква, манго, батат, морковь — все они являются источником каротиноидов, которые избавляют организм от окисления, вызывающего разрушение клеток и раннее старение. «Но есть нюанс: если грызть слишком много морковки, то можно заработать каротинемию, когда кожа начинает приобретать оранжевый оттенок... В этом случае, конечно, надо сократить долю оранжевых овощей».

Помимо того, что имбирь крайне полезен для всего организма, Джефф отмечает особый эффект для фанатов железа: «Это один из лучших способов свести к минимуму отложенную мышечную боль после тяжелой тренировки».

Понятно, что протеин необходим, но Кавальер отмечает, что лучше овладеть кулинарным мастерством: «Если замаринуете курицу с цитрусовыми, то не только получите изысканное блюдо, но и улучшите доступность белка, а также сэкономите калории на жирных соусах. Если же будете без разбора поглощать все мясное, то наберете множество лишних добавок, которые никак не помогут росту мышц».

«Проанализируйте свое питание и оцените, насколько оно помогает (или мешает) вашему прогрессу в зале», — завершает он.