Как быстро подкачаться к летнему сезону

Но с нашей помощью вас не проведешь. Мы пойдем к цели научным путем, пользуясь доказательной базой современной нутрициологии и физиологии.

Сразу предупреждаем: чудес не бывает, по крайней мере в нашем издании. Похудеть на 25 кг или набрать 10 кг мышечной массы за оставшийся до лета 2021 года месяц нереально. Если перед вами стоят подобные задачи, то с нашей помощью можно подготовиться к пляжному сезону 2022 года.

Но это не страшно, главное, вы на правильном пути, а адекватные ожидания от прогресса помогут вам не бросить начатое, не увидев результатов, которые в рекламе обещали «через неделю».

И еще. В пытливых умах наверняка уже зреет вопрос: а можно ли убить двух зайцев сразу? Набрать мышечную массу и похудеть одновременно? Конечно.

Это так называемая рекомпозиция. Похудеть и накачаться можно при соблюдении некоторых условий. Рассказ об этом требует отдельного материала. Но сразу скажу: если похудение и работа над увеличением мышечной массы идут параллельно, видимые результаты в увеличении объема мускулатуры проявляются гораздо медленнее, чем когда эти два процесса идут по отдельности. Сначала похудеть, а потом пойти на массонабор — это проще и быстрее. Поэтому ниже мы расскажем отдельно о том, как сбросить лишние килограммы и как потом нарастить вместо них мускулатуру.

Начнем с похудения, поскольку результаты этого процесса можно увидеть в зеркале и на весах уже через пару недель, в отличие от набора мышечной массы (это более трудоемкий процесс). На что рассчитывать, если вы опытный боец фитнес-фронта и не бежите гуглить загадочно жужжащую аббревиатуру КБЖУ?

Здесь всё просто. Установите для себя реалистичную скорость потери подкожного жира: 0,5–1% от веса вашего тела в неделю. Чем больше лишних килограммов, тем выше скорость похудения. Чем меньше осталось до кубиков мечты, тем медленнее процесс.

Узнать свой процент подкожного жира можно, сделав биоимпедансный анализ тела. Он показывает, сколько у вас мышц, а сколько — предательски набранного за время бесчисленных зум-конференций подкожного жира. Обычно техника для биоимпедансного анализа есть в фитнес-клубах и медицинских центрах.

Зная процент мышц и жира в своем теле, можно сделать нехитрый расчет: допустим, вы мужчина, который хочет похудеть с 100 до 80 кг. Комфортная скорость похудения без самопожертвования и срывов — это 0,5% в неделю. Следовательно, при весе 100 кг это минус 500 г в неделю. Получается, за месяц вы потеряете примерно 2 кг.

Это значит, что к своей цели (80 кг) вы дойдете за 10 месяцев. Если будете настроены более серьезно и дисциплинированно, то можно рассчитывать на скорость похудения 1% от веса тела в неделю. И тогда нужный результат будет достигнут примерно через 5–6 месяцев.

Не забывайте: процесс похудения не линейный, вас ждут метаболическая адаптация, плато и пересчеты калорийности. Хотел бы я пообещать вам более радужные перспективы, но именно 0,5–1% и есть реалистичные цифры нашей физиологии, если мы хотим терять только жир, сохраняя мышечную массу (если худеть быстрее, то вместе с жиром сгорят и мышцы — вам это надо?). Важно! Эта скорость похудения работает для тех, кто ведет учет питания дисциплинированно, ответственно и терпеливо. Если бывают срывы или «посчитаю на глаз», то и худеется медленнее.

Не слушайте рассказы новоявленных фитнес-гуру про то, что калории ничего не значат. Законы термодинамики и сохранения энергии в этой вселенной одинаково действуют на всех, включая этих «специалистов». А значит, чтобы похудеть, нужно тратить энергии больше, чем потребляешь. Это называется «создать дефицит калорий».

Первым делом надо определить, сколько калорий необходимо именно вам с учетом того образа жизни и физической активности, который вы ведете, а также желания сбросить вес. Такие расчеты можно проделать с помощью любого онлайн-калькулятора калорий.

Получив исходное число, не стоит переживать по поводу его точности. В любом случае оно — это лишь отправная точка начала отсчета. Точную калорийность для себя у вас все равно получится определить только опытным путем, наблюдая за реакцией организма на питание в пределах полученной нормы.

Для этого необходимо будет некоторое время мониторить вес: в течение пары недель взвешиваться на пустой желудок и следить за средненедельным показателем. Если он пошел вниз, то вам подходит рассчитанное количество калорий. Если же вес стоит или растет, то обращаемся к простому «правилу 100» — сокращаем свою норму на 100 калорий и продолжаем контролировать средненедельные показатели.

Обратите внимание, что никакого единственно верного соотношения жиров и углеводов для организма не существует. Придерживаясь рекомендованной дозировки белка, вы можете составлять свой рацион так, как вам комфортно, не усложняя себе жизнь поиском золотой пропорции. С одной лишь рекомендацией: следите за клетчаткой! Этот вид волокон чрезвычайно важен для здоровья. Точное количество клетчатки можно не высчитывать, просто старайтесь есть не меньше 500 граммов овощей и фруктов в день. Это минимум, больше — лучше.

И не забывайте, что все макронутриенты по-своему важны. Белки выполняют десятки незаменимых функций в организме и необходимы для насыщения и поддержания мышечной массы. Углеводы обеспечивают организм энергией для тренировок и повседневной жизни. Жиры нужны для гормональной регуляции и для того, чтобы на диете не стало неимоверно грустно и скучно.

Сначала рассмотрим, на какой прирост мышечной массы можно рассчитывать, если делать все «по учебнику». Тем более что на этот счет есть конкретные данные многочисленных научных исследований. Общее правило гласит, что новички в среднем наращивают мускулатуру быстрее опытных атлетов. У тех, кто ходит в зал первый год, в месяц прибавляется по 0,5–1,5 кг мышц, у продолжающих атлетов — 0,2–1 кг, у тех, кто ходит в качалку более 3 лет — 0,09-0,2 кг.

Напрашивается вывод: если вы впервые решили заняться силовыми тренировками, постарайтесь заниматься сразу же методически верно и максимально интенсивно. У вас есть год, чтобы построить крепкий фундамент. Затем результаты будут уже не такие впечатляющие, и придется вспомнить, что визуальное изменение фигуры — это лишь видимая нам вершина айсберга. Основные перемены происходят внутри, на глубинных уровнях физиологии и обменных процессов. Каждая тяжелая силовая тренировка — это кирпичик, который вы медленно, но верно и последовательно закладываете в фундамент своего здоровья.

Теперь к тренировкам. Оптимальное время сессии должно составлять около часа. Плюс-минус пятнадцать минут, но не больше. Если вы находитесь в зале дольше часа, это означает лишь, что ваша программа тренировок составлена с ошибками, и тренируетесь вы с меньшей интенсивностью, чем могли бы. Постарайтесь подобрать количество упражнений, время отдыха между ними и между подходами таким образом, чтобы ваша тренировка получилась длиною в 45–60 минут без учета времени на разминку.

Я не буду сейчас упоминать о кортизоле, который растет тем больше, чем дольше вы тренируетесь. Хочу напомнить только про интенсивность. Для нас — тех, кто растит мышцы, — важен также и объем тренировки (количество подходов и повторений, перемноженное на поднятый вес). Но он не должен быть растянут по времени, как у пауэрлифтеров или штангистов. Его нужно уместить в короткий промежуток времени. Потому что всё это время вы должны поддерживать метаболический стресс в мышцах, не позволяя себе отдыхать больше двух-трех минут в тяжелых комплексных упражнениях вроде приседаний, тяг и жимов и больше минуты в изоляции, как, например, в подъеме штанги на бицепс или в разгибаниях на трицепс. Ваша задача — атаковать свои мышцы максимально возможными для вас весами при идеальном соблюдении техники и полной амплитуде. Это важное условие для создания механического стресса.

Помните, что чем больший момент инерции вы используете в упражнении, тем меньше нагрузки получает целевая мышечная группа. Чем меньше нагрузки она получает, тем более бесполезным выходит упражнение в итоге. Тренировка должна быть точной и эффективной, как снайперский выстрел, а не беспорядочной стрельбой по воробьям. Всё продумайте, хорошо подготовьтесь, сконцентрируйтесь и выложитесь за один час. А дальше уже очередь правильного питания и восстановления.

С питанием при наборе мышечной массы сложностей нет. В ход идут всё те же знания по макронутриентам, которые вы получили выше, разбираясь с похудением, но с одной лишь оговоркой. Для обеспечения роста мускулатуры в калькуляторе калорийности мы в этом случае выставляем параметр «поддержание» и прибавляем к нему 200–300 калорий. Этой энергии будет достаточно для того, чтобы вы находились в небольшом энергетическом профиците. Такой профицит максимально убережет вас от неминуемой параллельной прибавки жировой прослойки.

Если вы горите желанием потратить свои деньги на волшебные баночки со спортивным питанием, то, пожалуйста, не спешите. Все продавцы-консультанты спортпита очень ладно рассказывают о чудо-свойствах спортивных добавок. Но вам нужно научиться снимать лапшу с ушей — рекомендую брать только те вещества, эффективность которых доказана и перепроверена сотнями научных исследований.

Для ментальной концентрации и повышения общего уровня энергии выбирайте кофеин, для улучшения силовых показателей — креатин, при нехватке белка в рационе — порошковый протеин. С оговоркой «посоветуйтесь с врачом» можно рекомендовать дополнительный прием витамина D и рыбьего жира. Это всё. Да-да, я ничего не забыл — жиросжигатели тоже напрасная трата денег.

С одной стороны, при кажущихся на первый взгляд сложностях фитнеса и нутрициологии всё не так запутанно. Регулярные тренировки и осознанное питание — это не ракеты в космос запускать. Базовые принципы достаточно понятны и просты. Другое дело, что реализация простых решений на регулярной основе в течение длительного времени требует от нас не столько высшей математики в расчетах и глубинного понимания биохимии, сколько твердых качеств характера и адекватной самооценки.

Знания о том, как лейцин запускает механизм мышечного роста, каков термический коэффициент белка и как протекает цикл Кребса, несомненно, полезны, но в повседневном применении всегда проигрывают простым и понятным качествам нашей личности — именно их я бы рекомендовал настойчиво прокачивать. Речь о терпении, дисциплине, регулярности и постоянстве. Это то, что действительно влияет на прогресс в похудении и построении тела. Принимая такой «коктейль» на регулярной основе, заменив им все «волшебные таблетки», обещающие результат здесь и сейчас, вы добьетесь гораздо больших успехов и в более короткие сроки.