Есть больше и худеть: существуют ли продукты с отрицательной калорийностью на самом деле?
Как правило, при похудении приходится пересматривать свой рацион и сокращать его. Однако существует мнение, что некоторые продукты можно есть бесконечно и при этом худеть. Разбираемся вместе с экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатериной Антиповой, правда ли это.
Сколько калорий нужно потреблять каждый день?
По словам специалиста, калории, которые человек получает из пищи – это топливо, необходимое для нормальной жизнедеятельности. Вообще количество калорий для каждого индивидуально и связано с персональными особенностями расхода энергии и скоростью обменных процессов. Но важно не только количество потребляемых калорий, но и их качество, напомнила эксперт.
Существуют ли продукты с отрицательной калорийностью?
По словам Антиповой, несмотря на то, что многие говорят о продуктах с отрицательной калорийностью, на самом деле таких не существует. Есть только продукты с низким содержанием калорий — это продукты богатые клетчаткой. К ним, например, относятся:
- листья салата и щавеля;
- фасоль зеленая;
- морковь;
- петрушка;
- укроп;
- огурец;
- цукини;
- брокколи;
- томаты;
- редис;
- свекла;
- цитрусовые фрукты;
- яблоко;
- сельдерей;
- малина и прочие.
При их ежедневном употреблении и правильной комбинации с белками, жирами и углеводами возможно снизить калорийность своего рациона.
Слишком маленькая калорийность
При этом сбрасывать вес нужно правильно, ведь слишком низкое потребление калорий также имеет клиническое значение. Дело в том, что в таком случае человек получает недостаточное количество питательных веществ, это снижает энергию, замедляет обмен веществ и даже затрудняет мыслительные процессы.
Есть ли продукты, которые ускоряют обмен веществ?
Существует также мнение, что некоторые продукты могут увеличить скорость обмена веществ. Но на самом деле метаболизм человека зависит, главным образом, от индивидуальных наследственных аспектов, особенности работы эндокринной системы, наличия физической активности в повседневной жизни, режима питания и возраста, пояснила врач.