Как изменится ваше тело и самочувствие, если вы станете веганом
Вы можете начать испытывать недостаток белка
Мы уже писали о том, что белок необходим для роста и работы всех клеток тела. Отказавшись от мяса, творога, яиц и рыбы, вы будете вынуждены более тщательно подбирать свой рацион, чтобы получать достаточное количество белка из орехов, семян, бобовых и других продуктов.
Ваш кишечник может стать здоровее
Основная причина этого связана с тем, что потребление растительных продуктов позитивно сказывается на микрофлоре кишечника. Увеличение в рационе количества клетчатки благотворно влияет на полезные бактерии, которые живут в кишечнике. Это внесет существенный вклад в улучшение вашего здоровья и самочувствия.
Вы можете немного похудеть
Веганство – это не диета, направленная на снижение веса. Тем не менее, после перехода на полностью растительный рацион вы можете заметить, что ваша одежда стала немного свободнее. Это будет связано с тем, что, исключив из своего меню животные продукты, богатые жирами, вы тем самым сократите калорийность своего рациона, что предсказуемо приведет к снижению веса.
Здоровье вашего сердца может улучшиться
Заменив животные продукты на злаки и источники растительных масел (семена, орехи), вы повысите потребление витаминов, минералов и клетчатки, а также сократите потребление насыщенных жиров. Это может снизить риски ряда заболеваний сердца и сосудов.
Вы можете столкнуться с потерей костной массы
Веганские диеты связаны с более низкой плотностью костной ткани из-за недостаточного потребления определенных питательных веществ, полезных для костей, которые содержатся в основном в продуктах животного происхождения. Речь идет о кальции, витамине D, белке, витамине B12, цинке и некоторых жирных кислотах. Низкая плотность костей может привести к остеопорозу, что повысит риск переломов и болей в спине.
Вам может не хватать витамина B12
Отказ от животных продуктов может привести к дефициту витамина В12, который особенно необходим для производства эритроцитов и работы нервной системы. Этот витамин в больших количествах содержится в мясе и молочных продуктах.
У вас может развиться дефицит омега-3
Отказ от рыбы и морепродуктов приведет к потере ценных источников омега-3 жирных кислот, которые снижают риск заболеваний сердца и важны для работы мозга. К сожалению, растительные продукты, содержащие эти продукты (лён и грецкий орех) не способны покрыть этот дефицит.
Вы можете снизить риск развития рака
Известно, что сокращение употребления красного (особенно переработанного) мяса и увеличение потребления растительных продуктов может быть важным фактором в снижении риска онкологических заболеваний.
Вы можете испытывать дефицит железа
Железо – это жизненно важный компонент гемоглобина, белка в красных кровяных тельцах, который позволяет им транспортировать кислород по всему телу. Веганы подвергаются особому риску дефицита этого минерала из-за ограничения выбора питательных продуктов, богатых железом. Существует два типа железа — гемовое и негемовое. Первое получают из животных источников, и оно легче усваивается организмом. Негемовые источники – это, как правило, овощи и бобовые, и усвоение железа из них менее эффективно.
Вам будет не хватать витамина D
Витамин D – это важный жирорастворимый витамин, который можно получить как с пищей, так и под воздействием солнечного света. Он влияет почти на каждую клетку тела, помогая в их функциях. Этот витамин играет важную роль в здоровье костей, формировании настроения и даже профилактике рака. Он в больших количествах содержится в молочных продуктах и во многих видах рыбы. Исключение этих источников из рациона может привести к дефициту витамина D.
