Можно ли есть пиццу на диете?
Научный подход
Участники исследования сидели на диете с ограничением в 10,5 тысячи калорий в неделю (для сравнения, по данным Министерства сельского хозяйства США, среднестатистический американец поглощает 17969 калорий в неделю).
Половине из них разрешили есть сколько угодно по воскресеньям. Спустя две недели в обоих группах наблюдалось снижение среднего индекса массы тела. И хотя значительной разницы в количестве сброшенных килограммов между группами не наблюдалось, участники, у которых в воскресенье был разгрузочный день, были более счастливы и мотивированы продолжать двигаться к своей цели по потере веса.
Иногда на диете можно хитрить
Ученые уверены, что причина заключается в том, что точечное обжорство делает диету в целом более приемлемой. Постоянное ограничение в еде быстро утомляет, а если у человека плохое настроение, то он с большей вероятностью откажется от диеты. Но если он предвкушает наступление разгрузочного дня, когда можно будет все, что душа пожелает, то в остальные дни человек с большей вероятностью будет придерживаться установленной диеты.
Главное — продумать наперед, какой день лучше всего подойдет в качестве разгрузочного, советует автор исследования Рита Коэльо Ду Вале. Это связано с тем, что нарушение режима, вроде случайно откушенного пончика, может побудить отказаться от диеты вообще. И не следует путать разгрузочный день с днем обжорства. Участники исследования следили за размером своих порций пиццы, мороженого и других вкусностей, чтобы общая сумма калорий в неделю осталась без изменения. Итог: можно не исключать вкусности. Продолжайте наслаждаться чипсами по пятницам и пиццей по субботам: если правильно есть жирное, похудению это не мешает.
