Нужно ли есть сразу после тренировки: разбираем это и другие спорные утверждения о питании
Миф 1: Нужно есть каждые два-три часа, чтобы разогнать метаболизм.
Факт: Самым важным фактором в достижении целей в питании (равно похудении или наборе массы) является общий суточный калораж, а не время суток, в какое эти калории потребляются. Что действительно имеет значение, так это только то, чтобы вы съели достаточный калораж для целей по композиции тела. И по большому счету, с точки зрения физиологии нашего организма, неважно, когда это произошло, утром, в обед или вечером.
Миф 2: Еда перед сном пойдет в жир и приведет к набору лишнего веса.
Факт: Набор лишнего веса с точки зрения термодинамики возможен лишь в том случае, если вы съели больше калорий, чем в течение суток потратил организм.
Что имеет значение? Возвращаемся к основам нутрициологии – важен только общий суточный калораж, а не время суток, в который вы его съели.
Миф 3: Сразу же после тренировки нужно срочно поесть, чтобы максимизировать свой метаболизм.
Факт: частично это является правдой. Потребление белка и углеводов сразу после тренировки может помочь с восстановлением мышц после тренировки и белковым синтезом. Но даже принимая это во внимание, наука утверждает, что тайминг приема еды менее важен, чем суточное соблюдение нормы белков и углеводов, рассчитанных для ваших целей. Получить в течение суток необходимую норму макронутриентов важнее, чем время, в которое они поступили с пищей в ваш организм.
Мнение ученых
Спортсмен и ученый из США Лэйн Нортон (Layne Norton) советует меньше прислушиваться к постоянно появляющимся мифам из социальных сетей, и сконцентрироваться на дисциплинированном поддержании нормы калорийности в течение суток.
Следующим важным параметром, на который нужно обратить внимание, Лейн считает распределение норм белка, жиров и углеводов под ваши спортивные цели. А также советует придерживаться графика сна, не допускать обезвоживания, и следить за нормой клетчатки в организме.