Из чего он состоит полезный и сбалансированный завтрак
Чем может быть опасно отсутствие завтрака
Интервальное голодание — это не причуда, восходящая к образу жизни охотников-собирателей, на котором выжили наши предки. Утреннее голодание может перевести тело в режим борьбы или бегства, повышая осознанность и концентрацию. Пропуск завтрака может способствовать изменению настроения, усилению депрессии и снижению качества жизни.
Исследование также показало, что люди, которые пропускают завтрак, могут нарушить свои циркадные ритмы, что приведет к ухудшению качества сна и увеличению веса.
Что есть на завтрак
Углеводы
Углеводы являются эффективным источником энергии, способствующим бодрствованию утром и более качественному ночному сну.
Углеводы с высоким содержанием клетчатки (овощи, фрукты, семена) лучше всего насыщают. У них низкий гликемический индекс, что приводит к большей сытости по утрам. Цельнозерновые продукты (овес, пшеничный хлеб) являются оптимальным выбором. Углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как белый хлеб и некоторые крупы, перевариваются быстрее.
Фрукты, источник натурального сахара, легко усваиваются, но при этом содержат дозу клетчатки. Это лучшее из того, что вы можете предпочесть. Завтрак, богатый углеводами и клетчаткой, может способствовать снижению веса (при соблюдении дефицита калорийности). Что касается прибавки в весе, если вы набираете мышечную массу, то легче есть больше быстроперевариваемых углеводов, но клетчатка, по-прежнему, необходима.
Жиры
Это не значит, что на завтрак следует избегать жиров. Яйца и орехи могут обогатить завтрак качественным белком и необходимыми суточными жирами. Учитывайте съеденное (хотя бы примерно), потому что большинство людей склонны перебирать их количество в первом приеме пищи.
Белок
Белок также играет важную роль в завтраке. Употребление его утром может способствовать синтезу мышечного белка.А также гораздо лучшей сытости и благоприятствует хорошему настроению. Для похудения это звучит завлекательно.
Недостатком является то, что белок сам по себе, не будет оптимальным источником энергии, поэтому он должен быть в паре с другими продуктами. Молочный белок стал основным продуктом завтрака во многих культурах, представлен в различных формах и совместим со разными продуктами. Люди с непереносимостью молочных продуктов могут заменить их немолочными постными белками. Белки с высоким содержанием жира, такие как сыр и красное мясо, будут труднее переваривать с утра.
Исследования показывают, что завтрак чемпионов содержит каждый из этих трех макронутриентов. Как это выглядит на тарелке?
Примеры сбалансированного завтрака
Эти продукты помогут начать день правильно. Сколько вы едите утром, это ваш выбор. Вот что можно комбинировать по своему вкусу:
- Углеводы: овес, пшеничный хлеб, цельнозерновые хлопья, фрукты, ягоды, крупы.
- Жиры: орехи, семечки, сыр, яйца, творог.
- Белок: яйца, греческий йогурт, молоко, рыба, протеиновый коктейль.