23 продукта, которых незаслуженно считают полезными: проверьте ваш рацион

В магазинах здорового питания этот продукт рекламируют как содержащий много полезных веществ. Но будьте осторожны с дозировкой. При ежедневном употреблении лакрица вызывает снижение уровня калия в крови из-за содержащейся в ней глицирризиновой кислоты. А это приводит к повышению кровяного давления.

Много говорят о том, что мясной бекон крайне вреден для здоровья. Поэтому сейчас набирает популярность бекон из нежирных сортов индейки. Однако недостаток жира в нем часто компенсируется глюкозным сиропом. В результате такой бекон содержит больше калорий, чем свиной. И в нем гораздо меньше селена.

Есть причина тому, что моряк Папай (герой американского мультсериала) ел консервированный шпинат. Шпинат — отличный источник щавелевой кислоты, которая связывает такие минералы, как кальций. Если вы приготовите шпинат, то примерно в три раза увеличите скорость усвоения содержащегося в нем бета-каротина. Просто жарьте шпинат!

Да, если вы подумали, что эфирные масла — это не еда, то вы абсолютно правы. А ведь многие интернет-шарлатаны смешивают их с водой и продают как пищевой продукт. Учтите, что употребление в пищу мяты перечной или цитрусовых масел, не соответствующих стандартам безопасности пищевых продуктов, чревато отравлениями и острыми аллергическими реакциями.

Наплюйте на уловки маркетинга. Цветная капуста — это не стейк, а всего лишь гарнир! Несмотря на высокое содержание микроэлементов, в ней очень мало белка. В порции 300 граммов содержится всего 11 граммов, по сравнению с 50 граммами белка в обычном стейке весом 225 граммов. Да, жареная капуста — вкусное дополнение к основным блюдам, но она не способна заменить кусок сочного стейка из говядины зернового откорма.

Яркий цвет ямса делает его отличным вариантом для кексов или веганского мороженого. Но как бы эстетично это ни выглядело внешне, фиолетовый оттенок не сделает хипстерскую пищу более здоровой.

Все продукты, на упаковке которых написано «веганское» или «растительное», воспринимаются как здоровое питание. Но на самом деле большинство этих продуктов готовится с кокосовым маслом и модифицированным крахмалом, поэтому белка в таких продуктах крайне мало. Не самая полезная история. Замените их сливочным сыром кешью, приготовленным из орехов со специями и дрожжами.

То, что наша культура обедов «хватай и беги» способствует развитию вредных привычек, не станет сюрпризом ни для кого. Но даже кажущиеся здоровыми и полезными варианты могут оказаться совсем не такими. Если вы уберете оттуда листья салата айсберг (с минимумом полезных веществ) и немного морковной стружки, то там останется тарелка, полная гренок и жирной заправки. Оно вам надо?

От угольной бриоши до угольной закваски — это тенденция, которая отказывается уходить. Эти блюда прекрасно смотрятся в постах Instagram (Социальная сеть признана экстремистской и запрещена на территории Российской Федерации), но древесный уголь не обладает доказанными учеными полезными свойствами. Кстати, министерство здравоохранения Италии даже пыталось запретить продавать такой продукт как «хлеб».

Да, это гипоаллергенное растительное молоко не содержит глютена, сои и орехов. Но в нем также нет ничего полезного. Стакан такого молока содержит 12 граммов сахара и едва ли каплю белка. Соевое молоко выглядит в этом плане гораздо убедительнее.

Основной элемент этого хлеба — банан — прекрасно подходит для продолжительных походов. Многим банановый хлеб кажется более «диетическим» продуктом. Тем не менее стоит помнить, что он достаточно калориен. Старайтесь не злоупотреблять таким лакомством.

Гималайская соль пережила пик популярности в прошлом году. Многие даже пробовали облизывать лампы из гималайской соли, чтобы оздоровиться. Кто-то даже пил с этой целью соленую воду, насыщенную тысячелетней розовой или черной солью. Эта схема способна принести вам немало лайков в социальных сетях, но никак не поможет вашему организму. Уж поверьте!

Расширение производства миндального масла в Калифорнии привело к гибели миллиардов пчел. Однако это не единственная причина заменить его на арахисовое. Эти два масла содержат примерно одинаковое количество витаминов группы В и минералов, но в арахисовой версии пять граммов белка на ложку против миндального с его жалкими тремя граммами.

Хотя такой продукт подается как здоровая альтернатива картофельным чипсам, их калорийность ниже всего на 10 процентов. Да, в них больше клетчатки, но из-за того, что они обработаны, большая часть питательных свойств чечевицы утрачена.

Этот новозеландский продукт рекламировали как идеальное средство от вирусных инфекций и аллергий, а также как средство для детоксикации. Однако хотя он содержит антиоксиданты и обладает некоторым антибактериальным действием, его полезность так и не доказана учеными. В нем на 80 процентов меньше сахара, но стоит такой мед в 30 (!) раз дороже обычного.

Постарайтесь выбросить из головы штампы маркетинга, и в сухом остатке у вас будут хлопья для завтрака, содержащие 20 процентов сахара (по сравнению с 17 процентами в обычных хлопьях). Да, в них больше клетчатки, но примерно столько же, сколько и в бутерброде с маслом. Мы знаем, что бы мы выбрали. А вы?

Да, каннабидиол, содержащийся в жевательных мармеладках, способен снижать беспокойство и бороться с воспалениями, но большинство из нас едят его в неправильном количестве. Так, по мнению ученых, необходимая дозировка составляет от 100 до 600 миллиграммов. А производители мармелада предлагают всего 25 миллиграммов в упаковке из 10 штук, при этом с огромным содержанием глюкозного сиропа.

У веганов есть масса способов заменить куриные яйца — от липкой аквафабы до замоченных на ночь семян чиа. Увы, ни один из таких заменителей даже близко не соответствует оригинальному продукту по уровню аминокислот, холина и витаминов.

Арбуз полезен? Однозначно. Но это сок, а не вода, и в стакане арбузной воды содержится 21 грамм сахара (!) — больше половины содержания сахара в кока-коле. Пусть даже и с нулевым уровнем содержания клетчатки, арбузная вода содержит небольшое количество L-цитруллина, повышающего мышечную массу. Но этого недостаточно, чтобы произвести видимый эффект, поэтому просто наслаждайтесь арбузом так, как его задумала природа: нарежьте кубиками или ешьте замороженным.

Считается, что если вы выпьете стакан воды с лимонным соком сразу после пробуждения, вы значительно ускорите ваш метаболизм в течение дня и повысите способность вашего организма сжигать жир. Увы, нет никаких научных доказательств, подтверждающих эту гипотезу. Половинка выжатого лимона обеспечит вас 18 процентов дневной нормы витамина С, дефицит которого препятствует нормальному функционированию вашего организма, но все равно это количество будет меньше того, которое вы найдете в четвертинке киви.

От длительного охлаждения на полках суши портятся. Так что лучше всего их в магазине и оставить, а самому поискать более полезные продукты.

Шипучий напиток с приятным вкусом, 10 граммов сахара в стакане и такой же крепостью, как у пива. Ученые так и не смогли найти доказательств пользы чайного гриба для организма. Так что, почему бы вам просто не выпить чаю, кваса или обычного пива, если уж на то пошло?