4 неожиданных компонента фитнес-диеты
Когда речь идет о фитнесе, вы уже в курсе, что «тренировка» на кухне не менее важна, чем в тренажерном зале. Пища — это топливо, и если вы хотите оптимизировать свою силу, скорость и выносливость, то выбор продуктов питания критически важен. «Активные люди должны сосредоточиться на оптимальном сочетании углеводов и белков до, во время и после тренировки», — говорит Джули Аптон, дипломированный диетолог и специалист по спортивному питанию из Северной Калифорнии.
Если вы торопитесь, то можете найти доступный вариант перекуса, например, батончик в упаковке, но и натуральные продукты могут быть не менее доступными (и более полезными).
Мед манука
«После тренировки мед манука может ускорить восстановительный процесс, пополняя истощенные запасы гликогена в мышцах и печени», — говорит Лесли Бонси, спортивный диетолог команды Kansas City Chiefs.
Мед также может быть полезен перед тренировкой, говорит Бонси, которая называет его быстрым источником энергии с минимальным объемом для предотвращения расстройства пищеварения: «Фруктоза, основный сахар в меде, помогает стимулировать быстрое всасывание жидкости, углеводов и электролитов в тонком кишечнике, а также помогает увеличить окисление углеводов, потребляемых во время тренировки, что делает его хорошим вариантом для спортсменов». Бонси предлагает сочетать мед манука с арахисовым маслом или добавлять его в йогурт с бананом.
Чернослив
Возможно, вы думаете, что чернослив — это такая засохшая слива, которую едят только при запорах. Согласно обзору исследований, употребление чернослива может не только повысить прочность костей, но и противодействовать процессу потери плотности. А недавнее исследование Школы физических упражнений и диетологии Государственного университета Сан-Диего также показало, что ежедневное употребление чернослива оказывает защитное действие на кости мужчин.
Однако здоровье костей — не единственная польза. Чернослив также хороший источник углеводов, он не скоропортящийся и не занимает много места в кишечнике во время физических упражнений, объясняет Бонси. Она также отмечает, что чернослив подходит как для перекуса перед тренировкой, так и для восполнения сил во время длительной активности. Ее рекомендация: творог с черносливом, рубленым миндалем и хлопьями.
Нут
Кому-то не хочется наедаться перед тренировкой, но ароматный жареный нут заставит вас передумать. По словам Бонси, бобовые — отличная белковая добавка перед тренировкой, они прекрасно сочетаются в домашнем миксе с сухофруктами и орехами: «Белок перед тренировкой помогает предотвратить потерю мышц во время нагрузок, а также способствует насыщению и стабилизирует уровень глюкозы в крови».
Нут также содержит большое количество витамина В, который тоже полезно принимать перед занятиями в спортзале.
Манго
Если вы постоянно страдаете от тяжелой послетренировочной боли, добавление в рацион противовоспалительных продуктов (таких, как манго), может помочь вашему восстановлению, говорит Аптон. В чашке сладкого тропического фрукта содержится 100 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина С, а также 35 процентов рекомендуемой нормы витамина А, оба эти вещества необходимы для иммунной защиты. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Molecular Nutrition & Food Research, подтверждает это, сообщая, что взрослые, ежедневно употребляющие манго, имеют более высокий уровень галловой кислоты и галлотаннинов в организме, которые обладают антиоксидантными, противомикробными и потенциальными свойствами против ожирения.
Мы упоминали, что этот фрукт также улучшает регуляцию уровня сахара в крови? Исследование показало, что у людей, которые ели манго, через 12 недель уровень сахара в крови был ниже, чем в начале диеты.