Новогоднее барбекю без вреда: 5 советов, как устроить вечеринку у огня с максимальной пользой

Вот несколько простых рекомендаций.

Давайте, будем честны: барбекю у нас ассоциируется с мясом. Но не всегда нужно выбирать мясо, в котором больше жира. Мы предлагаем вам выбрать более здоровые альтернативы, то есть нежирное мясо, такое как вырезка. С ней вы тоже можете творить кулинарные чудеса. А если задуматься, то из филе курицы или индейки можно приготовить очень вкусные гамбургеры или шашлык, если сочетать мясо с овощами.

Еще одна полезная и вкусная альтернатива – рыба на гриле. Если вы хотите получить дополнительное количество белка, вы можете добавить к ней еще и филе птицы. Но почему только рыба? Кто сказал, что нельзя приготовить морепродукты? Креветки, осьминоги, кальмары – варианты бесконечны. Ваши гости удивятся такому меню.

На вашем барбекю всегда найдется место овощам. Есть много вариантов: нарезанный полосками сладкий перец, зеленый лук, спаржа, нарезанные помидоры, кукуруза в початках, цукини. Чтобы уменьшить количество соли, мы рекомендуем использовать специи и травы, которые заодно придадут вкусу вашего мяса восхитительный оттенок.

Для вас это звучит странно? Что ж, вы должны попробовать, так как это интересный и отличный способ включить фрукты в свой рацион во время барбекю и уменьшить употребления таких сладких десертов, как мороженое или пирожные. Арбуз, дыня, ананас, яблоки, персики – для этой идей подойдёт любой фрукт. Следите, чтобы они не были слишком спелыми, и всегда готовьте их с кожурой, чтобы они не развалились. Кроме того, вы можете завернуть фрукты в алюминиевую фольгу, тогда они не потеряют свой сок.

После хорошего полезного шашлыка рекомендуем завершить вечеринку стаканом кофе со льдом, домашним лимонадом или вкусным чаем. Ведь, вопреки популярным стереотипам, употребления алкоголя на таких вечеринках совсем не обязательно.

(Читайте также: 8 вариантов ужина, которые не навредят вашей фигуре.)