Чем полезен очень поздний ужин?
Мышцы активнее растут
Белок казеин, который особенно хорош для мышечной ткани, лучше усваивается вечером или даже ночью. И если вы наращиваете мышечную массу, то стакан молока, немного творога или твердого сыра перед сном не только не повредят, но и пойдут на пользу: весь содержащийся в ужине белок пойдет прямиком к мышцам.
Метаболизм будет активнее
Исследователи из Университета штата Флорида выяснили, что поздний перекус, в котором есть и белки, и углеводы, ускоряет обмен веществ. Так что немного нежирного мяса с цельнозерновым хлебом или даже тарелку каши с орехами вполне можно позволить себе перед сном.
Будет проще соблюдать диету на завтра
Небольшой и правильный (то есть сбалансированный) ужин перед сном обеспечивает не только хороший отдых и ускоренный метаболизм, но и улучшает наше пищевое поведение на следующий день. По крайней мере перекусывать между приемами пищи точно будет хотеться меньше.
Похудение будет идти быстрее
Если вы ограничиваете свой рацион, то стоит распределить приемы пищи таким образом, чтобы перед сном съедать немного медленных углеводов: они погасят чувство голода и сохранят чувство сытости на более длительный срок. Это особенно актуально для тех, кто часто просыпается по ночам: вероятнее всего, после легкого ужина вам не будет хотеться есть.