Гид по кето-напиткам: что можно пить
Можно ли пить сок?
Можно, только если это диетический сок с низким содержанием сахара. По словам доктора Майка Исраэля, консультанта по спортивному питанию Темпльского университета в Финляндии, большинство фруктовых соков богаты углеводами. Например, на 227 граммов клюквенного сока приходится 30 граммов углеводов. Поэтому всем тем, кто решил стать приверженцем кетогенной диеты, придется от него отказаться.
Тем не менее сегодня на рынке представлено множество соков для кето-диеты с низким содержанием сахара. Такие соки внешне ничем не отличаются от своих «вредных» собратьев: продаются в таких же картонных коробочках и имеют похожий вкус. Доктор Исраэль рекомендует тщательно изучить состав сока перед покупкой.
Можно ли пить чай и кофе?
Да. Диетологи уверяют, что кофе и чай без сахара — подходящие напитки для кето-диеты. Однако придется отказаться от молока, в одной кружке которого содержится около 13 граммов углеводов. «Альтернатива молоку — жирные сливки. Столовая ложка сливок содержит менее одного грамма углеводов», — уверяет доктор Исраэль.
Можно ли пить содовую?
Всего пол-литра пепси или колы содержит 41 грамм углеводов? Диетологи рекомендуют альтернативный вариант вредному напитку — диетическая содовая, в состав которой входят искусственные подсластители. Та же Pepsi Light не содержит углеводов.
Исраэль уверяет, что искусственные подсластители не вредны при кето-диете. Однако увлекаться ими все же не стоит. Избыточное потребление некоторых сахарозаменителей и подсластителей может вызвать расстройство пищеварения.
Можно ли пить алкоголь?
Если ты не можете полностью отказаться от алкоголя, лучше пейте крепкие спиртные напитки, поскольку они самые низкокалорийные и не будут влиять на уровень инсулина и сахара в крови. Пиво и вино, к примеру, имеют высокое содержание углеводов. Отдайте предпочтение ликеру или виски со льдом. Кстати, алкогольные коктейли также содержат высокое количество углеводов.
Можно ли пить протеиновые коктейли?
Да. Протеиновый коктейль — отличный вариант легкого завтрака или обеда во время кето-диеты. Доктор Исраэль считает, что шоколадный протеин станет отличной добавкой к утреннему кофе.
Конечно, далеко не все белковые порошки низкоуглеводны, поэтому обращайте внимание на состав. Исраэль рекомендует покупать протеин, в состав которого входит казеин (сложный белок). Попадая в желудок человека, он образует сгусток, который переваривается длительное время и обеспечивает организм необходимыми аминокислотами. Такой вид протеина замедляет переваривание других видов белка, обладает меньшей биологической ценностью и подавляет аппетит.
Стоит напомнить, что не смотря на большую популярность, кето-диета является одной из самых несбалансированных диет. Прежде чем решить переходить на такой тип питания, обязательно проанализируйте все риски для здоровья.