Блогер Бо Майлз решил поставить на себе эксперимент: в течение 40 дней мужчина питался только консервированной фасолью. Майлз рассказал, что узнал о диете из книги Джона Стейнбека «Квартал Тортилья-Флэт». Одна из героинь книги кормила детей консервами, но при этом они обладали отличным здоровьем. «То, как я себя чувствую во время бега, зависит от того, что я ем. Всю свою жизнь я ел все подряд», — рассказал блогер и решил, что по окончании эксперимента пробежит 50-километровый марафон.

Чтобы выяснить, есть ли какая-либо польза для здоровья от такой диеты, Майлз решил есть только фасоль. И за время эксперимента съел 191 банку. При этом фасоль — весьма сытный продукт: она на 25% состоит из белка, что позволяет регулярно употреблять ее в пищу вегетарианцам, заменяя мясные продукты. К примеру, в 100 граммах консервированной красной фасоли содержится 337 ккал.

Негативные последствия диеты Бо заметил уже на четвертый день. Отсутствие разнообразия в рационе портило его настроение, он чувствовал себя недостаточно бодрым. Кроме того, Майлз становился все более раздражительным, а во время бега чувствовал себя истощенным, словно бегал с похмелья. Бо также заметил, что диета повлияла на его умственные способности: «С каждым килограммом я будто чувствовал себя глупее».

В результате эксперимента блогер похудел примерно на пять килограммов. После этого он сумел все-таки пробежать марафон в 50 километров. Мужчина признался, что смог похудеть, но не советует повторять челлендж, ведь все 40 дней он чувствовал себя не лучшим образом.