Эти мужчины ели только картофель 60 дней и год — и посмотрите, что с ними стало
60 дней на одной картошке
В течение двух месяцев в 2010 году Крис Фойт ел только картофель, точнее, 20 картофелин в день. Мужчина рассказывал о своем эксперименте в соцсетях и в блоге. По его словам, устав от того, что картофель получил дурную славу в качестве источника быстрых углеводов, он хотел доказать, что картофель очень питателен.
«Буквально, я ел только картофель и ничего больше. Было несколько специй, но ни соуса, ни масла, ни сметаны, и только немного масла для приготовления пищи. Вот и все», — рассказывал Фойт.
Крис ставил свой опыт в надежде, что к концу 60 дней хотя бы останется жив. Но его поразил результат — на самом деле здоровье улучшилось.
Какие изменения произошли за месяц картофельной «диеты»
- Фойт сбросил 9,5 килограммов, несмотря на то, что ел 2 200 калорий картофеля в день.
- Холестерин снизился на 67 пунктов.
- Сахар в крови снизился, но не до критических параметров.
- Все остальные биохимические показатели крови — железо, кальций, белок — либо остались на прежнем уровне, либо стали лучше.
«Я всегда говорил, что нет ни одного продукта, который удовлетворял бы все ваши потребности в питании, но если бы вы выбрали один, то картошка была бы хорошим вариантом», — заявил Фойт по окончании эксперимента.
Год на картофеле
Эксперимент Криса Фойта впечатляет, но он не стал рекордным в «картофельном безумии». В 2016 году Эндрю Флиндерс Тейлор весил 151 килограмм. Он решил бороться со своей пищевой зависимостью, и выбрал для девиза фразу:
«Сделай еду скучной, а жизнь разнообразной!»
В течение целого года Эндрю питался одним лишь картофелем. Причем, в отличие от Криса, он не стремился оправдать картофель перед поклонниками ЗОЖ, а просто хотел перезапустить свою психику. Дело в том, что, как говорил сам Тейлор, отношения с едой у него были весьма сложные и напоминали связь алкоголика со спиртным. Вот так мужчина выглядел до начала своего эксперимента.
В первый месяц своей «диеты» Эндрю сбросил 10 кг. Он питался отварным картофелем, добавляя в нее только специи или обезжиренные соусы. Если же экспериментатору хотелось пюре, то в ход шло соевое молоко.
Через месяц, увидев, что похудение приостановилось, Тейлор стал добавлять 90 минут спортивных занятий. Мужчина не ограничивал себя в количестве калорий — он ел столько, сколько хотел, чтобы не чувствовать голода. Иногда, правда, позволял себе бутылочку пива.
Для того чтобы не испытывать дефицит витамина В12 из-за отсутствия мяса в рационе, Эндрю принимал его в виде капсул. Тейлор за год очень сильно изменился: он похудел на 53 килограмма, у него пропали приступы депрессии и тревожности.
Через год картофельной «диеты» Тейлор перешел на правильное питание, сделав его более разнообразным, но от продукта, который буквально спас ему жизнь, отказываться не собирается.