Готовы отказаться от этих популярных продуктов на новогоднем столе ради экономии?
Меню для новогоднего стола все составляют на свой вкус, но существуют базовые наборы продуктов, без которых застолье теряет смысл.
Unsplash
Экономист и доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Лебединская назвала продукты для новогоднего стола, которые сильно выросли в цене. Однако есть и такие позиции, стоимость которых практически не изменилась, а порой даже уменьшилась. Выдержку из чека экономист предоставила агентству «Прайм».
Фрукты
- Яблоки за год почти не подорожали.
- Груши стали дешевле — на 6,34%.
- Апельсины также сбавили в цене — 11,98%.
- Виноград стал дешевле на 9%.
Мясо
- Стоимость курицы почти не изменилась.
Сыр
- А вот стоимость сырной тарелки выросла на 20-24%.
Стоимость сыра вырастет к Новому году 2023
Рыба
- Практически вся рыбная продукция поднялась в цене на десятки процентов: например, килограмм охлажденного лосося к концу декабря будет стоить на 37,64% дороже.
- Стоимость выросла и на копченые деликатесные продукты из рыбы, а также на креветки.
- Икра также поднялась в цене на 12,5%.
Шампанское
- Бутылка игристого вина отечественного производства подорожала на 22%. И это та самая позиция в списке покупок, которую лучше закрыть уже сейчас — к концу декабря весь алкоголь может вырасти в цене, а накануне новогодней ночи вы рискуете не найти шампанского на полках магазинов.
Как правильно хранить продукты, чтобы они не испортились до Нового года?
При -18 ºС замороженная пища хранится дольше и при этом не теряет своих вкусовых качеств и многих полезных элементов. Все зависит от продукта — одни могут храниться в морозилке два месяца, а другие — весь год.
- Курица, индейка — 9 месяцев
- Говядина, свинина, баранина — 4-6 месяцев
- Рыба: жирная — 2-3 месяца, вся остальная — 6 месяцев
- Морепродукты — 3-4 месяца
- пельмени, вареники, котлеты, фарш — 3-4 месяца
- Готовые блюда, в том числе бульоны и супы, соусы, котлеты — 2-3 месяца
- Овощи и фрукты — до 1 года
- Грибы: вареные до 1 года, сырые — 8 месяцев
- Ягоды — 6 месяцев
- Зелень и травы — 6-8 месяцев
- Мороженое – 2 месяца
- Маргарин и сливочное масло — около 9 месяцев
- Хлеб и другая выпечка — 2-3 месяца
В некоторых регионах России отменили массовые гуляния в новогоднюю ночь
Подготавливая новогодний стол, не забудьте проверить, как будут праздновать Новый год 2023 в вашем городе или регионе. Ранее Сергей Собянин объявил об отмене массовых концертов и фейерверков из-за проведения СВО.