Какие полезные для кишечника напитки можно приготовить дома?

Через 8-12 часов слейте воду и тщательно прополощите орехи в чистой воде. Измельчите блендером размягченный миндаль, соединив его с 7 стаканами фильтрованной воды, а затем процедите смесь через чистую марлю.

В полученное миндальное молоко добавьте 1 ч. л. готовых пробиотиков в порошке (можно использовать содержимое капсул). Накройте емкость марлей и выдержите напиток при комнатной температуре в течение 12 часов. Если в квартире холодно, оберните молоко махровым полотенцем.

По прошествии 12 часов напиток приобретет желтоватый оттенок, а на поверхности появится толстый слой пены.

Кефир должен источать характерный кислый запах. Если он отсутствует, и пены совсем немного – значит, напиток еще не готов.

Соберите верхний слой пены – ее вы можете использовать для выпечки. Оставшуюся жидкость еще раз процедите. Полстакана кефира вы можете использовать в качестве закваски для следующей партии продукта (вместо готовых пробиотиков). Ту часть напитка, которая пойдет в пищу, подсластите стевией (только не сахаром – он вызовет интенсивное брожение) и поставьте в холодильник – готовый кефир может храниться в стеклянной посуде до 7 дней.

Если вам нравятся напитки на основе сока цитрусовых, то этот лимонад, обогащенный лактобактериями, обязательно вам понравится.

Вам понадобятся:

Поместите все ингредиенты в стеклянную банку. Накройте ее плотной крышкой и хорошо встряхните до полного растворения сахара. Оставьте лимонад настаиваться при комнатной температуре в течение двух дней. Готовый напиток храните в холодильнике.

Свекла и сама себе очень полезна для пищеварения – даже в отварном виде. Овощ способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта и регенерации тканей желудка. А квас, сделанный из него, еще и увеличивает популяцию лактобактерий в кишечнике.

Приготовить вкусный и полезный напиток совсем несложно.

Очистите свеклу от кожуры и нарежьте кубиками. Сложите овощи в двухлитровую банку, посыпьте морской солью, залейте сывороткой, а затем и чистой водой до самого верха емкости. Размешайте содержимое и прикройте горлышко банки чистым кухонным полотенцем.

Настаивайте квас при комнатной температуре в течение 1-2 дней.

Если на поверхности жидкости образовалась белая пена, и есть признаки брожения – квас готов! Процедите напиток и поставьте его в холодильник, накрыв банку плотной крышкой.

Напиток родом из Мексики легкий, освежающий и приятный на вкус. И при этом он чрезвычайно полезен – в состав тепаче входят ферменты, пробиотики и важные для здоровья витамины.

Вам понадобятся:

Очистите ананас и выжмите из него сок. Поместите его и часть кожуры в трехлитровую банку и добавьте остальные ингредиенты. Тщательно перемешайте содержимое, накройте банку чистой тканью и оставьте в теплом помещении. Через два дня снимите с тепаче пену и дайте ему настояться еще один день. Готовый напиток процедите и храните в холодильнике.

По свойствам имбирная сыворотка напоминает всем известный настой чайного гриба. На вкус она может показаться вам не слишком приятной, но продукт это, безусловно, полезный. Имбирную сыворотку также можно использовать как основу для приготовления домашней содовой воды или классического эля.

Мелко нарежьте или натрите на терке корень имбиря – вам понадобится 2-3 ч. л. измельченного продукта. Поместите имбирь в стеклянную посуду, добавьте к нему сахар и залейте двумя стаканами чистой воды. Перемешайте содержимое неметаллической ложкой и накройте банку марлей.

Сыворотку необходимо настаивать в течение пяти дней, ежедневно перемешивая все ингредиенты и добавляя в нее по 1 ч. л. тертого имбиря и сахара – чтобы «подкормить» полезные бактерии.

В зависимости от температуры в помещении на ферментацию продукта может уйти от 5 до 8 дней.

За это время напиток начнет мягко бурлить, немного помутнеет и приобретет приятный дрожжевой запах. Если на поверхности образовалась плесень, уберите ее ложкой как можно быстрее. Если она появится и на следующий день – увы, напиток испортился, и вам придется начать все заново. Готовую сыворотку необходимо процедить и поставить в холодильник. Хранить напиток можно не более 7 дней.