Кому не следует есть оливье за новогодним столом?
Сами по себе ингредиенты оливье могут быть даже полезными: яйца, курица, натуральные овощи не приносят вреда организму. Однако классический вариант самого новогоднего салата может сказаться на здоровье людей с повышенным холестерином, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, считает врач-диетолог Наталья Круглова. Об этом эксперт рассказала в интервью «Москве 24».
Самые «страшные» ингредиенты в оливье — это колбаса и майонез. Поэтому людям с гастритом и язвой следует изменить рецепт классического салата, заменив вредные продукты менее жирными альтернативами. Иначе после новогоднего застолья можно столкнуться с обострением хронических заболеваний, изжогой и тошнотой.
Чем заменить колбасу и майонез?
- Курицей или индейкой
- Оливковым маслом
- Домашним майонезом из соуса яичных желтков и оливкового масла.
Читайте также: Как приготовить полезный салат оливье на Новый год?
Врач-диетолог также назвала еще несколько вредных привычек новогоднего застолья
Садиться за стол голодным
Нельзя весь день ничего не есть и потом наброситься на жирную и калорийную пищу. Неподготовленный желудок точно не будет рад такому началу Нового года.
Принимать ферменты перед застольем
Ферменты следует принимать только по рекомендации врача и непосредственно во время еды.