Медленная диета: как съедать прием пищи минимум за 20 минут и почему это поможет похудеть

Когда вы находитесь в вертикальном положении, то ваш организм переваривает пищу быстрее и снижается вероятность кислотного рефлюкса. Если вы едите на бегу или перед телевизором, то, скорее всего, вы незаметно для себя проглотите пищу. Очень сложно уделять столько внимания еде в месте, полном отвлекающих факторов.

Вы также можете сделать что-нибудь, чтобы время приема пищи стало особенным. Например, зажгите свечу или положите цветы. Вы также можете приготовить себе еду. Если вы приготовили еду самостоятельно, то с большим удовольствием будете наслаждаться каждым кусочком.

Если вы разговариваете во время еды, это может немного замедлить вас. По возможности старайтесь есть вместе с другими людьми, особенно хорошо, если этот человек умеет медленно есть. Возьмите столовый прибор, когда ваш собеседник съест еще одну ложку еды, сделайте паузу и наблюдайте, как вы легко сможете продлить прием пищи на целых 30-45 минут.

Если вы смотрите телевизор, читаете или скролите ленту в социальных сетях, вы вряд ли обратите внимание сколько вы съели, что может привести к перееданию. Постарайтесь сосредоточиться только на еде.

Питьевая вода или чай (запивать еду можно) между укусами может не только помочь контролировать потребление пищи, но и предотвратить переедание. Напиток может помочь почувствовать себя сытым до того, как желудок начнет сигнализировать о «наполненности».

Если вы будете больше пережевывать пищу, это поможет вам снова сосредоточиться на еде. Также это поможет увеличить время между укусом и глотанием. Попробуйте жевать от 10 до 15 секунд, прежде чем проглотить кусочек. Согласно одному исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, как худые, так и тучные люди съедали меньше, когда они пережевывали свои кусочки пищи 40 раз, по сравнению с теми, кто пережевывал всего по 15 раз.

Ориентируйтесь на продукты, которые не так легко прожевать за раз и проглотить. Например, попробуйте придерживаться диеты, богатой овощами, свежими фруктами и нежирным белком. Мягкие продукты, такие как супы, картофельное пюре, может быть труднее жевать в течение длительного времени.

Сконцентрируйтесь на вкусе и текстуре, когда жуете, остановитесь, чтобы подумать и осознать пищу всеми органами чувств.

Если вы будете держаться за посуду в течение всего приема пищи, то вы можете перейти в турбо режим. А также вы можете попробовать есть китайскими палочками, что ещё больше сможет вас замедлить.

Возможно, вы этого не замечали, но вы чаще жуете на одной стороне рта. Во время следующего приема пищи попробуйте жевать с противоположной стороны.

Если вы правша, попробуйте есть левой рукой, и наоборот.

Одну большую порцию лучше разделить на несколько маленьких. Чем меньше порция, тем она ценнее и тем дольше вы её будете растягивать.