Можно ли похудеть, если перейти на веганский рацион?
Исследования подтверждают, что вегетарианцы, как правило, имеют более низкую массу тела, чем люди, придерживающиеся традиционного западного стиля питания. Проще говоря, в одном грамме жира содержится 9 калорий на грамм, в то время как один грамм углеводов или белка содержит 4. Таким образом, мясо с высоким содержанием жира и жирные молочные продукты автоматически содержат больше калорий в зависимости от их состава.
Кроме того, растительная диета предусматривает больше клетчатки. Рекомендуемая суточная норма для женщин составляет минимум 25 граммов в день, а для мужчин — 38. Только около половины из нас удовлетворяют эту потребность организма! Диеты, богатые пищевыми волокнами, позволяют вам дольше оставаться сытым, подавляя тягу и ненужные желания, что может привести к увеличению веса. Бобовые (фасоль, нут, чечевица и горох) — отличный способ удовлетворить ваши потребности в клетчатке и белке согласно веганскому плану питания.
Но многие исследования показали, что веганский стиль питания в долгосрочной перспективе не показывает значимых результатов в похудении, если не придерживаться дефицита калорий.