Какой самый вредный ингредиент шаурмы?

Шаурма — популярное среди россиян блюдо, которое многие считают вредным. Но диетологи в этом не уверены и даже называют шаурму самым полезным фастфудом. Ведь она состоит из лаваша и большого количества овощей. Однако соус, которым заправляют шаурму, сводит все это на нет.

Содержание статьи

Просите положить меньше соуса

Диетолог Кристина Плотникова и нутрициолог клиники «Боткинский» Александра Лысенкова предупреждают: в шаурме есть один очень вредный ингредиент, который способствует набору веса. Это — соус, которым заправляют блюдо. Он делает его очень жирным и калорийным, хотя и вкусным. А Плотникова считает, что сырный лаваш или пита могут сделать блюдо еще калорийнее.

Диетолог советует при покупке шаурмы на улице выбирать блюдо с курицей. «Попросите положить меньше соуса и жирных ингредиентов. Обращайте внимание на лаваш, он должен быть тонкий», — советует эксперт.

freepik.com

Готовьте шаурму дома

Лысенкова согласна с коллегой, ведь соус из смеси майонеза и кетчупа, которые содержат искусственные добавки, уксус, сахар и другие ингредиенты, пагубно воздействует на организм. Шаурму можно назвать сбалансированным блюдом с точки зрения состава, ведь в ней есть мясо, овощи, капуста, зелень, лаваш — то есть белки, жиры и клетчатка. И если сравнивать шаурму с другими вариантами блюд быстрого питания, то она гораздо полезнее.

Выход один: делайте домашнюю шаурму, а к ней диетический соус из безопасных ингредиентов. И если сравнивать такую шаурму с другими вариантами фастфуда, она гораздо менее вредная.