Питание спортсменов
Белки – это основа для строительства и восстановления наших клеток. Поэтому в рацион спортсменов необходимо вводить лосось, яйца, морепродукты, мясо птицы, красную икру, творог и орехи. Именно эти продукты способствуют набору мышечной массы, снижению веса и обеспечению энергией и микро- и макроэлементами.
Особое внимание спортсменам необходимо уделять морепродуктам и рыбе. Креветки, мидии и кальмары содержат большое количество легкоусвояемого белка. А рыба – это природный естественный анаболик. Лосось состоит почти полностью из ненасыщенных жирных кислот, в нем содержится до 25% полиненасыщенных жирных кислот группы Омега-3, а также огромное количество витаминов – А, Д, В, Е. Благодаря своим свойствам лосось и лососевую икру можно употреблять всем, кто старается набрать мышечную массу и держать под контролем вес. Для спортсменов особенно важно хорошее питание, насыщенное полезными жирами, чтобы избежать ранние заболевания сердца. Употребление несколько раз в неделю лосося значительно снижает такой риск.
Важно подходить к выбору продуктов для спортсменов с особым вниманием – рыба должна быть свежая и высокого качества. Производитель лосося и настоящей красной икры «Восточный берег / Bering seafood» — эксперт на рынке морепродуктов с двадцатилетней историей. Именно лосось и красная икра с Камчатки обладают самыми ценными свойствами и полезными качествами. Благодаря уникальным технологиям «Восточный берег / Bering seafood» обрабатывает свежую рыбу и икру в течение четырех часов после улова, сохраняя все полезные минералы и витамины.
Если рассматривать питание профессиональных спортсменов игровых видов спорта, то специалисты единогласны во мнении, что спортсменам необходим высокий калораж – ежедневная норма составляет 4000-5000 калорий. К тому же некоторые виды спорта очень травмоопасны, например хоккей, футбол, баскетбол. Поэтому еда спортсмена должна быть богата кальцием, который отвечает за крепость костей. Самые главные приемы пищи – это сытный завтрак и сытный обед, богатый белками. А ужин может быть легким. На обед спортсменам предлагается холодная закуска – например, в меню у профессиональных команды всегда есть лосось слабого посола, так как жиры Омега-3 необходимы для организма спортсмена. Всегда есть авокадо и легкие салаты.
Далее идет куриный бульон с яйцом или суп с мясом. На горячее – печеное красное мясо и всегда есть рыба – лосось на гриле или на пару. На гарнир – рис, паста или бобовые. На столе всегда присутствует хлеб, а на десерт подаются пирожки и домашнее печенье. Во время ужина спортсмены убирают углеводы. Ужин — это время белковой пищи: грудка курицы или индейки на пару, морепродукты, кальмары, лосось и другая рыба и всегда много овощей — свежих, тушеных или запечённых.
Четырехкратный олимпийский чемпион по плаванию на спине Райан Мерфи в одном из интервью американскому журналу о спорте и здоровом образе жизни рассказал о своем питании тренировочного дня. Для пловцов-спортсменов важно включать в свой рацион 55% углеводов, до 25% белков и до 25% жиров. Жиры берутся из оливкового или рапсового масла, орехов, авокадо и, конечно, рыбы и красной икры. Райан на завтрак предпочитает яичный омлет со шпинатом, грибами, луком и лососем. На обед всегда идут овощи и нежирный белок – курица или лосось, а также крупы – рис, киноа или чечевица. Ужин у Мерфи наоборот самый большой прием пищи – он похож на обед, но только с порциями большего размера, чтобы восстановить энергию, потраченную за день.
Гимнастам рекомендуется питание с высоким содержанием углеводов, небольшим содержанием жиров и умеренным количеством белка. Калораж в день – около 2000 калорий. Существуют разные виды гимнастики – в спортивной гимнастике необходима сила, наращивание мышечной массы, скорости и выносливости, а в художественной гимнастике важна легкость, хрупкость, ловкость и эстетика. Гимнастика сжигает меньше калорий, чем плавание или хоккей, поэтому принципы питания немного отличаются, но в рационе у гимнастов также обязательно присутствуют жиры Омега-3 из лосося. Трёхкратная Олимпийская чемпионка по гимнастике Габби Дуглас рассказывала, что в свой тренировочный день у нее три приема пищи. Завтрак – это овсяная каша с бананом, обед – куриная грудка и спаржа, а ужин – лосось на гриле и стручковая фасоль.
Еще один вид спорта — бодибилдинг – не представляет свое существование без жирных кислот Омега-3. Соревнующиеся выступающие бодибилдеры испытывают дефицит жиров так как часто находятся на низко-углеводной и низко-жировой диете. Употребление лосося и лососевой икры на постоянной основе позволяет организму возвращать полезные жиры для правильного функционирования организма спортсмена.
Выбор лосося сейчас на рынке очень обширен. Но важно выбрать правильный продукт, чтобы не попасть на некачественную продукцию. Так многие специалисты в питании указывают на тот факт, что самые лучшие продукты – свежая лососевая икра и дикий лосось поступают с Берингова моря. Известная компания «Восточный берег / Bering seafood» поставляет в двенадцать стран мира продукцию с Камчатки. Красная икра и лосось от бренда «Восточный берег / Bering seafood» — это суперфуд высочайшего качества, поэтому продукция идеально подходит для питания спортсменов. Лосось и красная икра – один из самых популярных продуктов во всем мире, который подходит не только для спортсменов, но и для ежедневного питания простого человека, заботящегося о своем здоровье.