Почему для стройных мужчин яйца опаснее, чем для полных женщин?
Почему мужчинам яйца опаснее
Известно, что мужчины на 50% чаще сталкиваются с инфарктом миокарда, одной из причин которого является атеросклероз сосудов сердца. Атеросклероз — это заболевание, которое вызывается отложением на стенках сосудов «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).
Ученые выяснили, что уровень ЛПНП может резко возрастать после того, как человек поел яйца на 10-15%. Большинство из нас может регулировать количество потребляемого холестерина за счет снижения его выработки организмом.
Необычные свойства холестерина
Во время экспериментов обнаружено, что уровень ЛПНП в крови повышается у худощавых и здоровых людей после того, как они поедят яиц. В то же время повышение гораздо менее заметно у тех, кто страдает ожирением или диабетом, отмечает Кристофер Блессо, доцент диетологии Коннектикутского университета (США).
Стоит ли отказываться от яиц?
Яйца — один из природных источников пигмента лютеина, который не производится нашим организмом, но защищает глаза от ультрафиолета. Кроме того, в яйцах очень много витаминов, один из которых очень полезен для печени и защищает от болезни Альцгеймера — это витамин В4 (холин).
Если вы здоровы и в хорошей физической форме, то у вас и достаточно высокий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), то есть «хорошего» холестерина.
Он значительно уменьшает негативный эффект воздействия ЛПНП. Однако злоупотреблять яйцами тоже не стоит. Старайтесь максимально разнообразить свой рацион и не забывайте о других источниках белка, как животных, так и растительных.
Со временем эти кровеносные магистрали могут быть полностью закупорены холестериновыми бляшками. Из-за этого ухудшается кровоснабжение сердечной мышцы.