Еда
Рацион
08.05.2022, 13:00

Собрались перейти на здоровое питание? Попробуйте сперва поголодать

Ученые объясняют, почему резкий переход на правильное питание порой может разочаровать, не принося заметных улучшений здоровья и фигуры. Как показывают исследования, эффективнее провести предварительную разгрузку.
Собрались перейти на здоровое питание? Попробуйте сперва поголодать
kues1 / Freepik
Отказываться от соблазнительного фастфуда даже ради здоровья всегда непросто. Замена готовых обедов из микроволновки на самостоятельное приготовление полезной пищи требует времени и усилий, а самое главное — есть риск, что замученный сосисками и майонезом организм может быть просто не в состоянии извлечь благо из ваших непосильных трудов. Например, не справится микробиота кишечника.
Содержание статьи

Миллиарды полезных для здоровья микроорганизмов в нашем пищеварительном тракте размножаются или гибнут в зависимости от того, чем мы их кормим, но эти изменения происходят не так быстро. Если в течение некоторого времени ваш рацион был далек от идеала, то полезных бактерий в кишечнике может оказаться слишком мало, чтобы полноценно переварить брокколи и тунца. И помочь тут может подготовительное голодание.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Польза голодания

Авторы недавнего исследования, проведенного в Центре молекулярной медицины имени Макса Дельбрюка (Германия), разделили участников, которые собирались поменять рацион на более здоровый, на две группы. Добровольцы в первой голодали целых пять дней, подкрепляясь лишь питательным коктейлем, вторая же угощалась как обычно.

У тех, кто голодал, ученые отметили быстрое увеличение количества полезных бактерий, поддерживающих иммунитет и выравнивающих артериальное давление. Что самое интересное, эти результаты отмечались даже спустя три месяца. Обе группы в течение трех месяцев после эксперимента отдавали предпочтение диете, состоящей из фруктов, овощей, цельнозерновых, бобовых и рыбы; тем не менее у постившихся сохранялся более низкий вес тела и более здоровые показатели крови.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Приступать к пятидневному голоданию без наблюдения врача не рекомендуется, для кого-то это может быть слишком экстремальным опытом. К счастью, существует множество способов укрепить здоровье, постясь значительно меньше.

Лучше меньше, да лучше

Если голодать правильно, здоровье только укрепится. Попробуйте такую схему:

  • Метод 16:8

Один из популярных вариантов периодического голодания: питаетесь только в 8-часовое окно, отдыхаете от переваривания в последующие 16 (куда, разумеется, входит и сон). По данным исследований, кстати, такой протокол питания позволяет избавляться от жира, сохраняя бесценные мышцы.