Как понять, что организму не хватает жиров

Вы постоянно голодны

Одно из многих преимуществ жиров: они отлично насыщают. Наше тело способно сравнительно быстро усваивать углеводы и белки. С другой стороны, жир действительно замедляет переваривание пищи и обеспечивает значительное количество калорий. Если вы снова испытываете голод вскоре после еды, попробуйте добавить дополнительный источник жира, например, сваренное вкрутую яйцо (с желтком) к овсянке на завтрак или немного гуакамоле на сэндвич с курицей на обед.

Вы часто испытываете усталость

Ваше тело нуждается в топливе, чтобы работать на полных оборотах. Низкое потребление жиров может привести к низкому потреблению калорий в целом. Жир содержит 9 калорий на грамм, что значительно больше, чем в белке и углеводах, которые обеспечивают по 4 калории на грамм. Ограничение потребления жиров также значительно ограничит общее потребление калорий.

У вас болят суставы

Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в лососе, грецких орехах, тунце, льняном семени и других продуктах, помогают поддерживать структурную целостность каждой клетки с головы до пят. Низкий уровень омега-3 и жиров в целом может привести к потере гибкости суставов и усилению воспаления в них, особенно у активных людей.

Вы болеете простудными заболеваниями чаще, чем обычно

Насморк может быть связан с недостаточным питанием, а не с сезонным явлением, как вы предполагаете. Жирные кислоты омега-3 также тесно связаны с воспалением и иммунным здоровьем. Низкое потребление жиров — и, следовательно, низкое потребление омега-3 — может привести к более слабой, чем обычно, иммунной системе, делая вас восприимчивыми к частым эпизодам простуды или инфекций верхних дыхательных путей.

У вас мозговой туман

Согласно исследованию, опубликованному в журнале Neurology, в долгосрочной перспективе соблюдение сбалансированной средиземноморской диеты (включающей большое количество полезных жиров из таких продуктов, как оливки и рыба) приводит к снижению риска когнитивных нарушений. Жирные кислоты омега-3 также имеют решающее значение для поддержания структурной целостности клеток головного мозга. Если вы чувствуете, что вы «отключаетесь» умственно, это может быть признаком того, что вы потребляете недостаточно жиров. Исследования также подтверждают, что снижение потребления омега-3 связано с общим изменением настроения.

В заключение

Если вы испытываете любой из вышеперечисленных симптомов, взгляните на свой рацион, не едите ли вы слишком мало жиров (или углеводов, или белка). Вместо того, чтобы переходить от одной крайности (низкожировая диета) в другую (низкоуглеводная диета), придерживайтесь сбалансированного питания, включающего здоровое количество всех основных категорий продуктов.