Чем полезна овсянка?
Снижение уровня холестерина
Один из главных плюсов этой каши в том, что она благоприятно воздействует на уровень холестерина в крови. Дело в том, что в овсянке содержится бета-глюкан, он способствует нормализации «плохого» холестерина: вместе с водой крупа образует гелевую субстанцию, которая не дает холестерину всасываться.
Нормализация уровня сахара в крови
Бета-глюканы, которые содержатся в овсянке влияют не только на холестерин, но и на содержание сахара в крови, замедляя переваривание в кишечнике. Так, во время еды уровень глюкозы заметно повышается, овсянка же помогает его снизить.
Это крайне важное свойство, так как скачки сахара сильно нагружают организм, снижая работоспособность и ухудшая общее состояние.
Улучшение работы кишечника
Еще один плюс овсянки в том, что она богата клетчаткой, необходимой человеку для нормальной работы кишечника и быстрого обмена веществ. При этом у овсянки почти нет противопоказаний, но, конечно, ей не стоит злоупотреблять людям, страдающим от болезней желудочно-кишечного тракта.
Контроль веса
Этот пункт вытекает из предыдущих. Дело в том, что нормальный уровень сахара в крови позволяет дольше чувствовать насыщение и снижает аппетит. Соответственно, человек меньше ест и меньше набирает вес. А правильная работа кишечника, которая обеспечивается благодаря клетчатке, ускоряет обмен веществ.