Что такое «диета для ума»: меню, которое защитит вас от болезней Альцгеймера и Паркинсона
Например, существует диета для мозга. Ей следуют тысячи людей по всему миру, и она показывает неплохие результаты, помогая в профилактике некоторых болезней и улучшая состояние человека.
Что такое mind диета
Mind диета для головного мозга – это принцип питания, направленный на улучшение памяти и наших когнитивных способностей, а также для профилактики развития болезней Альцгеймера и Паркинсона.
Исследование американских ученых показало, что mind-diet снижает риск болезни Альцгеймера примерно на 53 процента. Диета для ума использует принципы средиземноморской диеты, но отличается низким содержанием углеводов.
Основные принципы и правила диеты для мозга
Mind-диета для мозга – это смесь двух существующих систем питания: средиземноморской и dash-диеты.
В основе диеты для мозга те же принципы:
- обязательно есть рыбу несколько раз в неделю;
- ежедневное употребление листовых овощей;
- возможно употребление бокала красного вина ежедневно;
- много орехов, семян и цельнозерновых круп;
- в качестве масла только оливковое холодного отжима.
От dash-диеты тоже взяли несколько правил:
- отказ от насыщенных жиров;
- отказ от добавленного сахара;
- ограничение в употреблении продуктов с высоким содержанием натрия.
Mind считается одной из лучших диет для мозга еще и потому, что в ней не существует строгих правил. Лишь набор рекомендаций и продуктов, которыми стоит питаться чаще и перечень тех, от которых стоит отказаться.
Плюсы диеты для мозга
Mind – это диета для улучшения работы мозга и профилактики болезни Альцгеймера, но на этом ее преимущества не заканчиваются. Среди других достоинств можно выделить:
- Mind снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний;
- Улучшает когнитивные функции. Сильно умнее не станете, но в голове станет яснее;
- Замедляет проявление деменции;
- Снижает давление. Если мучает высокое давление, то mind диета для мозга и нервной системы придет на помощь;
- Не имеет серьезных ограничений. Лучшая диета для мозга – это та, которой легко следовать. Mind удовлетворяет этому требованию в полной мере.
Также для кого-то будет плюсом право ежедневно пить по бокалу красного вина. Хотя мы настоятельно рекомендуем не увлекаться такой возможностью.
Минусы mind-диеты
Mind – это здоровая диета для здорового мозга, но без недостатков не обошлось. Их несколько. Основные:
- Отсутствие готовых рецептов. По сути, это набор рекомендаций, а не полноценная диета;
- Минимальное количество углеводов. Mind в некоторых вариациях – кето-диета для мозга, что может не подойти многим людям.
Отдельно стоит отметить, что в этой диете немало продуктов, которые могут вызывать аллергию, поэтому с диетой следует быть осторожным. Она подойдет далеко не всем.
Полезные для мозга продукты
Итак, рассмотрим какие продукты могут входить в эту диету для сосудов головного мозга. На самом деле список весьма обширен:
- грецкие орехи;
- чечевица;
- брокколи;
- авокадо;
- лосось;
- листовой салат;
- черника;
- оливковое масло;
- горький шоколад;
- яйца.
Ничего сверхъестественного в таком списке нет. Большинство людей и так употребляют эти продукты достаточно часто, поэтому могут не беспокоиться о здоровье своего мозга. Какие-то ограничения и поиск диет для головного мозга нужны лишь тем, кто уже столкнулся с проблемами, либо имеет повышенные шансы с ними столкнуться.
Продукты, которых следует избегать
Здесь не будет никаких открытий. Вам следует избегать стандартных вредных продуктов. Среди них:
- сахар;
- чипсы;
- фастфуд;
- алкоголь;
- сахарозаменители.
Избегайте их, чтобы мыслить ясно и оставаться здоровым и бодрым долгие годы.
Пример меню на неделю
Каким должно быть ваше меню, если вы планируете придерживаться диеты для сосудов головного мозга и шеи? Вариантов много, но остановимся на основных.
Завтрак
Рекомендуем несколько вариантов завтрака:
- тосты из цельнозернового хлеба с авокадо;
- омлет с овощами;
- овсянка с ягодами;
- тосты с тунцом.
Эти варианты отлично вписываются в mind диету, просты в приготовлении, поэтому не займут у вас много времени с утра.
Обед
На обед вариантов куда больше. Это могут быть:
- грибной крем-суп;
- крем-суп с брокколи;
- паста с овощами;
- киноа с болгарским перцем;
- жареная курица (на оливковом масле!) и салат из зелени с томатом;
- греческий салат (в качестве легкого перекуса).
Также в течение дня не возбраняется есть орехи. Но будьте осторожны: они калорийны. Не рекомендуется есть больше 20-40 граммов орехов в сутки.
Ужин
Ужин – это завершения дня. Он должен быть сытным, но в то же время легким и вкусным. Предлагаем приглядеться к следующим вариантам:
- Паровая капуста с помидорами, огурцами, оливками, лимонным соком и сыром пармезан, порция жареных сардин с ломтиком лимона;
- Руккола или шпинат, с томатами, оливками и оливковым маслом, небольшая порция белой рыбы;
- Овощное рагу;
- Порция запеченной трески или лосося с чесноком и черным перцем, жареный картофель с оливковым маслом и зеленым луком;
- цельнозерновая паста с томатным соусом, оливковым маслом и овощами на гриле с сыром пармезан.
Выбирайте то, что вам по душе и помните: в mind диете почти нет ограничений, поэтому вы можете создавать свои блюда!