Из-за каких продуктов нарушается сон?

Любите остренькое? Если ваш пищеварительный тракт не против, то отлично: капсаицин, содержащийся в перце, стимулирует наш метаболизм и позитивно влияет на работу мозга. Но старайтесь есть острую пищу в первой половине дня: съеденная на ночь, она может негативно повлиять на качество вашего сна. Во-первых, острое может спровоцировать изжогу, из-за которой тяжело уснуть. Но даже если обойдется без этой неприятности, сон все равно может нарушится: капсаицин, обеспечивающий перцу остроту, помогает высвобождению гистамина, который способствует бодрствованию.

Да, в мясе индейки содержится много триптофана, аминокислоты, которая помогает организму высвобождать гормоны мелатонин и серотонин. Но белок, которым также богата индейка, способствует выработке дофамина, «гормона мотивации», который делает нас активными и энергичными. Так что если вам нужен дополнительный заряд бодрости, сандвич с индейкой — то, что нужно. А вот для крепкого сна лучше подойдет стейк из лосося: в нем много белка, но еще больше — мелатонина.

Хотите гарантированно испортить свой ночной отдых? Просто выпейте бокал вина перед сном: исследование подтвердило, что даже один бокал вина снижает качество сна на 40 процентов. Все дело в том, что даже небольшое количество алкоголя обеспечивает нашу печень длительной и активной работой, а чем больше занята наша печень, тем сильнее нагрузка на сердце. А какой уж тут сон, если сердце стучит вдвое активнее?

Вы, вероятно, не выпили бы чашку кофе перед сном, но это не единственный источник кофеина. Одна унция шоколада (около трех квадратов) содержит около 23 миллиграммов кофеина, что составляет четверть от количества в чашке кофе. В шоколаде также есть другие компоненты, способствующие бодрствованию, такие как теобромин, которого больше в темном шоколаде.