Как определить свежесть яйца при помощи бумаги?

Сверните плотную бумагу в трубочку, поместите туда яйцо и посмотрите на яркий источник света. У свежих яиц желток будет располагаться по центру, и белок не будет иметь никаких темных пятен. Тогда как у некондиционных желток сместится в сторону, а белок может иметь темные сгустки.