Как отличить ядовитые ягоды от съедобных?

Ярко-красные сочные плоды чаще других принимают за съедобные, возможно, потому, что растет волчеягодник почти в каждом лесу. Созревают ягоды в июле-августе, но ядовитыми считаются даже цветы и листья растения. Содержащиеся в них вредные вещества способны вызвать отравление, тошноту, слабость и судороги.

Это многолетнее травянистое растение достигает 2 метров в высоту. Его часто называют ведьминой травой или бешеной вишней, потому что плоды на вкус сладкие и похожи на вкус на обычную вишню. Есть их нельзя ни в коем случае. Ядовиты все части растения, которые содержат алкалоид – атропин. При отравлении беладонной наступает снижение артериального давления, сухость во рту, тремор, тошнота и раздражительность, а в тяжелых случаях галлюцинации, потеря ориентации и бред.

Эти ягоды довольно крупные и заметные, поэтому часто привлекают внимание детей. Растение тоже очень опасно и содержит яд – паристифин, который вызывает судороги. Частыми симптомами отравления являются боли в животе, понос, рвота, приступы головокружения и нарушения работы сердца. Вороний глаз сложно спутать с другими ягодами, т.к. на растении созревает всего один крупный плод черного цвета.

Ягоды паслена растут на обочинах или лесных опушках. Плоды похожи на маленькие томаты, но в отличии от дальнего родственника, черный паслен ядовит. Паслен содержит алкалоид соланин, при употреблении которого возможно отравление. Содержащиеся в паслене вредные вещества раздражают желудочно-кишечный тракт, вызывают рвоту и оказывают влияние на нервную систему. Плоды паслена горькие, вряд ли человеку захочется их съесть, поэтому опасен он в основном для домашнего скота (овец и свиней) или птицы.

Ягоды у растения продолговатые, красного или черного цвета, собраны в кисти, поэтому перепутать их можно со смородиной. Созревают ягоды в июле-августе. Воронец считается очень ядовитым, т.к. содержит сильнодействующие алкалоиды, причем опасны не только ягоды, но и стебли с листьями. Если сок растения попадет на кожу, могут появиться ожоги и волдыри.

Черные плоды крушины, особенно в недозрелом виде, ядовиты. Употребление свежих ягод категорически запрещено, т.к. растение провоцирует сильную рвоту. Благодаря этому свойству растение используют в медицинских целях для промывания желудка.

Это небольшое растение с черными или красными ягодами чем-то похоже на ландыш. К нему лучше даже не подходить, потому что симптомы могут появиться даже при соприкосновении. К основным относятся тошнота, головные боли, одышка. Все части купены и особенно плоды оказывают рвотное действие и иногда применяются в народной медицине.

Не следует путать жимолость голубую, из которой делают варенье и лесную – ядовитую. Ягоды у лесной жимолости ярко-красные и содержат токсичное вещество ксилостеин, которое вызывает рвоту и диарею. Кустарник, несмотря на ядовитые свойства, часто используют для озеленения участков, так как он неприхотлив и обильно цветет в начале лета.

Этот кустарник можно встретить почти во всех скверах и дворах. Ягоды созревают к концу лета, и их обожают рвать дети, наступая ногами на круглые шарики, которые лопаются и хрустят. Лопать ягоды весело, но вот пробовать на вкус ни в коем случае нельзя. Ягоды ядовитые, а признаками отравления являются тошнота, головокружение и потеря сознания.

Это многолетнее растение неприятно пахнет, а при употребление свежих ягод может наступить отравление амигдалином, при котором характерны боль в животе, рвота и понос.