Как питаться в жару, когда совсем нет аппетита: 6 советов

Лето – это сезон фруктов. А эта категория продуктов ценна не только клетчаткой, витаминами и антиоксидантами. Известно, что такие фрукты, как арбуз, грейпфрут, персики и ягоды, содержат большое количество воды и могут помочь вам охладиться и сохранить водный баланс в жаркие летние месяцы.

Лето также предлагает целый ряд сезонных овощей. Будь то салат, помидоры или огурцы, летний урожай овощей обеспечивает легкие продукты, которые можно включить в свой рацион, чтобы побороть летнюю жару. Летние овощи замечательны тем, что они дешевле по цене, и вам не всегда нужно готовить их в течение длительного времени. Помимо прочего вы можете добавлять летние овощи (цукини, спаржу, перец, грибы) в барбекю.

Отдельного внимания заслуживает мята – трава, которая также может помочь освежиться в летнюю жару. Хотя это листовое растение не обеспечивает много влаги, оно дает ощущение прохлады. Мята заставляет наш мозг чувствовать прохладу (даже если она сама и не холодная). Всё это благодаря метанолу – соединению в мяте, которое воздействует на нервные рецепторы во рту, ощущающие холод. Напиток с мятой помогает утолить жажду намного быстрее, чем простая вода комнатной температуры. Отличный лайфхак на лето.

Йогурт и молочные продукты, помимо овощей и фруктов также служат отличным источником жидкости. Помимо этого йогурт содержит белок, электролиты, кальций и витамин D. Его едят холодным прямо из холодильника. Помимо простого употребления йогурта вы можете попробовать посыпать его замороженными фруктами, сделать пюре с замороженными фруктами или приготовить протеиновое мороженое.

(Читайте также: Почему нас клонит в сон после еды и как с этим бороться.)

Несмотря на то, что существует множество различных типов продуктов, которые могут помочь вам победить летнюю жару и охладить вас, также важно сосредоточиться на жидкости, которую вы пьете в жаркие дни. Регулярное питье в течение дня в дополнение к употреблению увлажняющих фруктов и овощей – лучший способ сохранить водный баланс и утолить жажду в жаркие летние дни.

Выбирайте напитки с небольшим содержанием калорий или вообще без них: простую или очищенную воду, газированную воду, чай со льдом или кофе.

Откажитесь от алкоголя или держите его потребление под контролем в очень жаркие дни. Вам также следует ограничить потребление подслащенных напитков, таких как лимонад, сок, газированные напитки и сладкий чай. Сахар в этих напитках делает их калорийными, и если вы выпьете их, когда вам жарко, вы можете увеличить количество калорий в своём рационе, даже не осознавая этого.

Хотя лето может быть чрезмерно жарким и влажным, в определенные периоды дня всё таки попрохладнее. Вы можете запланировать большие приемы пищи с горячими приготовленными блюдами на это время. Обычно утром значительно прохладнее. Позаботьтесь об обильном завтраке, чтобы потом в жару можно было съесть небольшой легкий обед. Вечером тоже прохладнее. Поэтому вы можете есть больше и чувствовать себя более комфортно, когда солнце уже село. Возможно, вам будет легче делать небольшие перекусы и есть меньшими порциями в течение всего дня. Если после плотного обеда вы чувствуете, что вам очень жарко, просто попробуйте делать четыре-шесть небольших приемов пищи в течение дня.

(Читайте также: Нужно ли выпивать стакан воды по утрам.)

По возможности постарайтесь сосредоточиться на продуктах и ​​блюдах, которые подаются холодными или не требуют готовки при высоких температурах. Это поможет сохранить прохладу в вашем доме в жаркие летние месяцы.

Такими вариантами могут быть холодные мясные салаты (салат из тунца, куриный салат); зеленые салаты; холодные овощные салаты (салат из бобовых, салат из свеклы); охлажденные супы (окрошка, гаспачо); йогурт/творог с ягодами.

Также старайтесь выбирать блюда, которые практически не требуют готовки. Вы можете приготовить бутерброды, яичницу-болтунью с тостами, курицу-гриль или стейк с салатом, сыр и крекеры с мясными деликатесами или яйцо-пашот с салатом из шпината.

Попробуйте придумать хороший способ сохранить прохладу на кухне летом. Это поможет вам готовить еду в жаркие летние месяцы, не перегреваясь. Если на кухне есть окна, держите их открытыми для вентиляции. Используйте переносной вентилятор. Если вам все же нужно использовать плиту или духовку, делайте это рано утром, когда температура наиболее низкая. Это поможет предотвратить нагрев кухни в разгар жаркого дня.