Как приготовить полезный бутерброд?

Самая быстрая и вредная еда? При небольшом приложении усилий бутерброд может стать почти диетическим блюдом! Рассказываем, что нужно делать.
Как приготовить полезный бутерброд?
jcomp / Freepik
  • Хлеб (1 ломтик — примерно 35 г)

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

Бейгл или бублик

214 ккал, 2,2 грамма жира, 7,2 грамма белка, 1,5 грамма клетчатки, 1,1 грамма соли

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В одном бейгле калорий больше, чем в двух кусках хлеба. Зато там много витаминов группы В, которые помогают лучше усваивать белок.

Хлеб с наполнителями (семечками и т. д.)

98 ккал, 3 грамма жира, 4,3 грамма белка, 2,4 грамма клетчатки, 0,35 грамма соли

Полезен не столько сам хлеб, сколько добавки — семена тыквы, подсолнечника и льна значительно увеличивают содержание клетчатки и витаминов, особенно витамина Е, самого важного для поддержания здоровья клеток и тканей организма.

Хлеб из муки грубого помола

75 ккал, 0,9 грамма жира, 3,2 грамма белка, 2 грамма клетчатки, 0,42 грамма соли

Содержит почти в четыре раза больше клетчатки, в три раза больше цинка и в два раза железа, чем белый хлеб.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Ржаной хлеб

65 ккал, 0,4 грамма жира, 1,9 грамма белка, 2,7 грамма клетчатки, 0,5 грамма соли

В ржаной муке в два раза больше магния и калия по сравнению с пшеничной.

Белый хлеб

82 ккал, 0,7 грамма жира, 2,9 грамма белка, 0,5 грамма клетчатки, 0,4 грамма соли

Съеденный отдельно, он обеспечит кровь глюкозой так же быстро, как и кусок сахара, но в сочетании с белковым наполнителем даст более продолжительный приток энергии.

  • Мясо (на 50 г)

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Бресаола, бастурма или вяленая говядина

91 ккал, 2 грамма жира (1,7 грамма насыщенного), 9,8 грамма белка, 3 грамма соли

Мало жира и много железа (14 процентов дневной нормы в 50-граммовом ломтике). Но и соли много (половина дневной нормы).

Грудка индейки

54 ккал, 0,8 грамма жира (0,6 грамма насыщенного), 11,6 грамма белка, 0,4 грамма соли

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Разумный выбор атлетов и вообще всех заботящихся о своем здоровье. Индюшачья грудка содержит белка не меньше, чем любое другое мясо, но значительно меньше жира и минимальное количество соли.

Вяленая ветчина, например, хамон

73 ккал, 3,2 г жира (2,8 грамма насыщенного), 11,7 грамма белка, 1,1 грамма соли

Cодержит на четверть больше белка, чем обычная ветчина, и треть дневной нормы тиамина (витамина В1), необходимого для извлечения энергии из углеводов.

Консервированный тунец

49 ккал, 0,3 грамма жира (0,1 грамма насыщенного), 11,8 грамма белка, 2,7 грамма соли

Жира мало, белка много. Практически никаких недостатков, кроме отсутствия вкуса.

  • Овощи (на 10 г)

Сладкая кукуруза

10 ккал, 0,3 грамма белка, 0,3 грамма клетчатки, 0,4 грамма соли

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как и в любом консервированном продукте, в ней многовато соли и сахара, но тем не менее кукуруза богата питательными веществами и легкоусвояемой клетчаткой.

Помидоры

(на один средний овощ) 18 ккал, незначительное количество жиров, 0,2 грамма белка, 0,2 грамма клетчатки, соли практически нет

Помидоры богаты витаминами С, Е и бетакаротином, защищающими наше сердце. Еще они содержат мало натрия и много калия, что способствует стабилизации кровяного давления.

Салат листовой

1 ккал, 0,1 грамма белка, 0,1 грамма клетчатки, соли практически нет

Огурец

1 ккал, 0,07 грамма белка, 0,25 грамма клетчатки, соли практически нет

Огурец на 96 процентов состоит из воды, а в остальных четырех процентах довольно много витамина С, клетчатки, калия и магния.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
  • Сыры и яйца (на 50 г)

Яйцо

(на 1 среднее яйцо — примерно 60 граммов) 90 ккал, 6 граммов жира (1,4 грамма насыщенного), 7,3 грамма белка, 0,06 грамма соли

Несмотря на то, что его репутация слегка подпорчена сальмонеллезом, яйцо — качественный источник хорошо усвояемого нежирного белка, витаминов А, B, D, Е и цинка, повышающего качество спермы.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Зернистый творог

50 ккал, 2,3 грамма жира (1,8 грамма насыщенного), 6,2 грамма белка, 0,03 грамма соли

Несмотря на невзрачную внешность и консистенцию, богат цинком, укрепляющим эрекцию.

Чеддер

206 ккал, 17,4 грамма жира (13,5 грамма насыщенного), 12,7 грамма белка, 0,2 грамма соли

В настоящем чеддере многовато жиров, но один его ломтик все же обеспечит вас половиной дневной нормы кальция, кучей белка и полностью покроет дневную потребность организма в витамине D.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Моцарелла

178 ккал, 10,1 грамма жира (8 грамма насыщенного), 9,3 грамма белка, 0,05 грамма соли

Это настоящий недиетический жирный сыр! Выбирайте сорт моцареллы с пониженным содержанием жира — и получите фосфор, необходимый для роста мускулатуры.

Плавленый сыр

(в двух ломтиках) 130 ккал, 7,3 грамма жира (5,1 грамма насыщенного), 6,8 грамма белка, 0,2 грамма соли

Удобная расфасовка, небольшое количество жира... Но не слишком вкусно.

  • Заправки (на 1 ст. л. — 20 г)

Горчица

37,6 ккал, 1,86 грамма жира (0,1 грамма насыщенного), 1,4 грамма белка, 0,3 грамма клетчатки, 1,5 грамма соли

Один из лучших соусов. Степень ядрености — на ваш вкус.

Салатный соус

69 ккал, 10 граммов жира, 0,4 грамма белка, незначительное количество клетчатки, 0,8 грамма соли

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Вкусно, но не слишком полезно. Используйте легкий соус, чтобы хотя бы наполовину уменьшить количество жира и сахара.

Пикули

34 ккал, незначительное количество жира, 0,3 грамма белка, 0,3 грамма клетчатки, 1,5 грамма соли

Традиционная британская заправка из мелко нарезанных маринованных овощей. Никаких искусственных добавок и жиров. Если не нашли в супермаркете, покупайте любые маринованные овощи — огурчики, лучок-шалот, патиссоны, цветную капусту.

Майонез

154 ккал, 11 грамма жира, 0,3 грамма белка, 0,1 грамма клетчатки, 0,7 грамма соли

Никто не осмелится назвать майонез полезным продуктом. Проблема в том, что он вкусный.

Клюквенный соус

25 ккал, 0 граммов жира, 0,2 грамма клетчатки, 0,25 грамма соли

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

В этом праздничном соусе мало всего — соли, жира и калорий. Зато море витамина С и антиоксидантов.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Лучшие сэндвичи: рекомендация «MH»

«Терминатор»

Лучший выбор для мышц

Бейгл — витамины группы В помогают усвоению белка. Вяленая говядина — богата креатином, который повышает мышечную активность и помогает быстро восстановиться. Моцарелла — фосфор стимулирует наращивание мышечной массы. Помидоры — витамин С повысит энергетический уровень во время силовых тренировок.

«Турбонаддув»

Лучший выбор для бодрости

Ржаной хлеб — низкий гликемический индекс плюс железо, идеальное топливо. Вяленая свинина — белки и тиамин — источники энергии.

Чеддер — витамины группы В помогают генерировать энергию. Кресс-салат — в нем много железа, а железо — это выносливость и работоспособность.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

«Львиное сердце»

Лучший выбор для сердца

Хлеб из цельного зерна — магний для регуляции сердечной деятельности и снижения риска инфаркта. Тунец — источник защищающего сердце селена и омега-3 жирных кислот. Нежирная сметана или creme fraishe — сочетание кальция, калия и магния снижает артериальное давление.

Огурец — калий, магний и клетчатка стабилизируют кровяное давление.

«Свободный художник»

Лучший выбор для снижения веса

Диетический хлеб — низкий гликемический индекс для поддержания уровня энергии и обуздания голода. Сырокопченый окорок (без корки) — постные белки для силовых тренировок. Салатный соус (легкий), смешанный с нежирной сметаной, — кальций помогает разобраться с жировыми отложениями. Салат ромэн — хром и марганец стабилизируют уровень сахара в крови.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

«Половой гигант»

Лучший выбор для секса

Хлеб с семечками — богат витамином Е, повышающим сексуальное влечение и улучшающим кровоснабжение пениса. Индейка — селен сбережет твое самое дорогое. Зернистый творог — источник цинка, защищающего простату и укрепляющего эрекцию. Огурец — магний и калий расслабляют мускулатуру и предохраняют от судорог в мышцах. Салат рокет — витамин С и железо зарядят вас сексуальной энергией.

Мen’s Club

Лучший выбор для мозга

Белый хлеб — источник снимающих стресс витаминов группы В. Индейка — богата белками (пищей для мозга).

Яйцо — омега-3 и омега-6 жирные кислоты способствуют концентрации и памяти.

Клюквенный соус — витамин С борется с рассеянностью и стрессами. Молодые листья шпината — марганец для поддержания здоровья серого вещества.