Почему стейк лучше перенести с ужина на завтрак?
Недавнее исследование японских ученых показало, что замена хлопьев и оладий истекающим кровью мясом поможет вам набрать больше мышц.
Мы знаем, что белок жизненно необходим для роста мышц, но быстро развивающаяся нутрициология все больше показывает, что важно не только то, сколько белка вы потребляете, но и как он распределен в течение дня.
Ученые сравнили рост мышечных клеток у грызунов, съевших утром высокобелковую пищу, с ростом мышечных клеток у контрольной группы, получавшей белок вечером: гипертрофия была на 17% больше у тех, кто протеином завтракал. Затем команда провела испытания на людях и обнаружила, что мышечная функция вновь улучшилась у группы, получавшей белковый завтрак. Что как бы намекает о не совсем бодибилдерском стиле «оладий с сиропом».