Правда ли, что в зеленом чае кофеина больше, чем в кофе?
«В различных видах зеленого чая мы встречали содержание кофеина от 7 миллиграммов до 84 миллиграммов на грамм», — говорит Мириам Колман, специалист по маркетингу Sugimoto Tea Company в Сидзуоке, Япония. Зеленый чай матча, как правило, содержит больше всего кофеина, в то время как в зеленом чае банча обычно отмечается наименьшее его количество. С другой стороны, кофе обычно превосходит зеленый чай по содержанию этого нутриента. Например, в чашке кофе может быть от 80 до 100 миллиграммов кофеина.
Хотя невозможно сказать, что один из вариантов полезнее, зеленый чай может быть лучшим выбором для людей, страдающих из-за тревоги и бессонницы. Это потому, что в нем меньше кофеина, чем в кофе, а также содержится аминокислота L-теанин, которая может оказывать некоторый успокаивающий эффект. Кроме того, люди, предпочитающие зеленый чай, как правило, менее склонны к развитию зависимости от кофеина, чем те, кто пьет только кофе.