04.01.2023, 18:28

Самый калорийный алкоголь: рассчитываем калории в новогодних напитках

Сахар — не главный виновник.

Алена Романченко

Теги:

Алкоголь

Новый год

калории

безалкогольные напитки

Unsplash

Уровень калорийности алкоголя напрямую связан с процентным содержанием этанола, то есть спирта.

Об этом изданию «Спорт Экспресс» рассказали нутрициолог Алена Денисова и врач-нарколог Марина Калюжная.

Этанол

В одном грамме этанола содержится 7 калорий. Чем крепче алкоголь, тем больше в нем калорий.

Абсент — самый калорийный

Его крепость составляет 70%, а калорийность — 390 калорий на 100 миллилитров.

Сравнение

Unsplash

Ликер крепостью 40% — 364 ккал на 100 миллилитров;
Ром — 230 ккал на 100 миллилитров;
Коньяк — 230 ккал на 100 миллилитров;
Водка — 220 ккал на 100 миллилитров;

Хмель

В бутылке пива крепостью 4,5% будет содержаться 4,5 миллилитров чистого спирта на каждые 100 миллилитров пива.

Больше всего сахара в ликерах, пивных напитках типа медовухи и сидра, в домашних настойках и коктейлях.

Например:

в ликере крепостью 17%, но со сливками, маслом какао и сахаром — 220-248 ккал на 100 миллилитров;
в итальянском лимонном ликере 30% — 268 ккал на 100 миллилитров;
в горьком ликере 11% — 160,8 ккал на 100 миллилитров;
в вермуте — 150 ккал на 100 миллилитров;
в сидре — 55 ккал на 100 миллилитров.

Сахара нет в водке (кроме ароматизированных сортов), чистом джине и роме.

Калорийность вина

Unsplash

В винах имеют значение вид, сорт винограда и время его сбора.

«Поздний» виноград приближается по характеристикам к изюму.

В белом вине меньше калорий, чем в красном, но в большей степени калорийность зависит от типа вина: полусладкое, полусухое или сухое.

Крепкое вино с большим количеством сахара содержит примерно 250 ккал на 100 миллилитров.

В сухом вине почти нет сахара. Калорийность белого сухого вина около 70 ккал на 100 миллилитров, красного сухого — 80 ккал. В шампанском брют — 75 ккал.