Почему иногда хочется есть даже после приема пищи
Ученые из Королевского колледжа Лондона узнали, что люди, у которых после еды падает уровень сахара в крови, постоянно чувствуют себя голодными и поэтому съедают гораздо больше калорий, пишет ScienceDaily.
В исследовании участвовали тысяча человек. Каждый день они должны были есть специальный завтрак, который состоял из кексов, содержащих одинаковое число калорий, но разное количество белков, жиров, клетчатки и углеводов. Натощак им измеряли уровень сахара.
Добровольцы также должны были носить устройство для контроля уровня глюкозы и трекер-браслет, который отслеживал дневную активность и время сна. В личном электронном дневнике они фиксировали уровень голода и все приемы пищи.
При анализе результатов ученые заметили, что в первые два или три часа после еды уровень сахара повышается. Позже выяснилось, что еще через два часа сахар у некоторых людей заметно снижался. Из-за этого в течение дня они съедают в среднем на 312 калорий больше.
Известно, что даже несколько сотен калорий в день могут привести к увеличению веса в течение года.
