17 лайфхаков на кухне от опытных хозяек
Как слить воду из кастрюли
Если вы варите макаронные изделия и не хотите обжечься или потом ловить в раковине «сбежавшие» спиральки или ракушки, вставьте две зубочистки под крышку, когда сливаете воду. Так щель для слива будет достаточно узкой для того, чтобы не допустить выпадение макарон, и в то же время довольно широкой для воды.
Как сделать,чтобы молоко не убежало
При нагревании жир, который всплывает в молоке вверх, образует вместе с белками плотную пленку, препятствующую созданию крупных пузырей, как это происходит при кипячении воды. Поэтому пена образуется под этой «крышкой» и поднимает ее, что приводит к выплескиванию молока через край кастрюли.
Как справиться с пищевой пленкой
Благодаря пищевой пленке можно дольше хранить продукты, которые портятся при контакте с воздухом. Например, хлеб, отварное мясо и даже зелень, если они лежат в холодильнике в пищевой пленке, дольше остаются свежими. Но у пленки есть проблема — она склонна прилипать ко всему, в том числе и к самой себе или рукам.
Как отмыть разделочную доску
Деревянные доски склонны впитывать жир и запахи. Вернуть эту кухонную утварь к первоначальному состоянию несложно: достаточно приготовить кашицу из соли и лимонного сока и натереть ею доску. Через 15 минут смойте смесь под проточной водой, а затем просушите в микроволновке в течение минуты.
Как отчистить пригоревшую стальную посуду
Для удаления остатков еды, которые пригорели к дну, вам потребуется смесь уксуса и лимонного сока в соотношении 3 столовых ложки к 1 соответственно. Эту смесь разводят в литре воды и заливают дно кастрюли или сотейника.
Как убрать нагар с эмалированных кастрюль
Эмалированную посуду таким способом лучше не чистить. Используйте для нее соду и клей ПВА. Для этого залейте кастрюлю водой, добавьте половину пачки соды и 1 столовую ложку клея. Закипятите при постоянном перемешивании и оставьте на маленьком огне на 15 минут.
Как выдавить больше лимонного сока из одного плода
Лимонный сок часто нужен не только для приготовления различных блюд, но и в качестве незаменимого помощника при уборке кухни. Однако, что делать, если под рукой нет соковыжималки? Выдавливая сок вручную, зачастую приходится жертвовать большим количеством мякоти. Но выход есть: поместите лимон в микроволновку на 20-30 секунд. Там он станет мягче, и сока при выдавливании будет на треть больше.
Как удалить жир с плиты
Если необходимо быстро и легко отмыть плиту, духовку или микроволновку от жирного налета или капель, сода с уксусом — незаменимое средство. К соде с уксусом добавьте немного моющего средства для посуды, намажьте грязное и оставьте. Через 15-20 минут смойте теплой водой.
Как вернуть блеск ложкам, ножам и вилкам
Столовые приборы из нержавеющей стали или серебра можно отмыть тем же способом, что и ювелирные украшения из драгоценных металлов. Для этого сложите их в металлическую емкость типа кастрюли или глубокой миски, залейте водой, добавьте ложку соды и прокипятите на протяжении 7-10 минут. После этого сполосните проточной водой.
Как отмыть металлический чайник от накипи
В жесткой воде растворено много солей, которые оседают на стенках в виде накипи. Убрать ее несложно — для этого воспользуйтесь проверенным опытными хозяйками методом. Разведите пищевой уксус водой (полстакана уксуса на литр воды) и влейте смесь в чайник. Закипятите раствор и подождите, пока накипь отслоится от стенок чайника. После такой чистки чайник нужно как следует промыть.
Как довести до блеска смеситель
Средства для чистки металлических поверхностей можно, конечно, купить в магазине. Однако обычная зубная паста справится с загрязнениями не хуже. Просто разотрите ее по поверхности тонким слоем, дайте просохнуть, а затем отполируйте влажной мягкой салфеткой из ткани.
Как очистить вентиляционную решетку
Не стоит начинать чистить решетку вентиляции на кухне сразу салфеткой. Сначала пройдитесь по ней пылесосом — иначе часть пыли «впечатается» в пленку жира, которая обязательно образуется на кухне со временем. После того, как пылесос втянет пыль, шерсть животных и паутину, намочите поверхности водой, в которой растворена лимонная кислота (1 столовая ложка на литр). Через полчаса она вступит в реакцию с оставшимся жиром — и отмыть начисто решетку уже не составит труда.
Как избавиться от разводов на бокалах
Из-за жесткой воды на бокалах из хрусталя и стекла часто после мытья остаются потеки и пятна. Тереть их вручную мало кому нравится, поэтому рассказываем один секрет: избавиться от разводов поможет медицинский спирт. Смешайте его с водой в соотношении 1:1 и протрите бокалы. Результат вас порадует.
Как облегчить мытье холодильника
С помощью бумажного полотенца процедуру мытья холодильника можно сделать намного проще. Для этого вам понадобится бумажное полотенце. Его куски можно разложить в отделах, где обычно скапливается конденсат или хранятся овощи и фрукты. Бумага будет впитывать лишнюю влагу, а сами отсеки останутся чистыми и сухими.
Как убрать неприятный запах в холодильнике
Если в холодильнике появился сильный запах, например, после рыбы, и избавиться от него не получается, можно воспользоваться копеечным средством. Положите несколько таблеток угля в разные отделы и на полки — он впитает в себя лишние ароматы.
Как отчистить старый жир с кафеля или плиты
Сейчас выпускаются специальные скребки для оттирания кухонных поверхностей. Однако они могут повреждать плитку, столешницы или стекло, оставляя царапины. Есть намного более простой способ, благодаря которому уборка займет меньше времени.
Как отмыть кафель растительным маслом
Приготовьте смесь из двух столовых ложек растительного масла и половины стакана пищевой соды. Получившейся после перемешивания кашицей протрите плитку. Затем с помощью грубой ткани типа войлока или фетра уберите остатки смеси с кафеля.
