Крупнейший в России производитель индейки сократил поставки в торговые сети: ждем повышения цен на мясо?

Как сообщают «Ведомости», ограничения вступили в силу с середины октября и продлятся до 10 января 2025 года. Причиной снижения производства стали непредвиденные технические сложности на одном из ключевых предприятий холдинга.

Как стало известно изданию, еще 11 сентября на площадке откорма птицы «Индюшкин двор» в Ростовской области была повреждена система обеспечения микроклимата. В результате площадку пришлось экстренно вывести из эксплуатации, что потребовало досрочного убоя и переработки значительной части поголовья индейки.

Это неизбежно повлияло на плановые объемы выпуска охлажденного мяса в четвертом квартале 2024 года. Для частичного компенсирования потерь «Дамате» перераспределила часть заказов на свое предприятие в Пензенской области.

По предварительным оценкам, сокращение поставок индейки составит порядка 3 тысяч тонн в месяц. В 2023 году «Индюшкин двор» произвел 54,3 тысячи тонн индейки, а в 2024 году планировал увеличить этот показатель до 85 тысяч тонн.

Генеральный директор «INFOLine-аналитики» Михаил Бурмистров предположил, что в связи с простоем части производственных мощностей общий объем производства на «Индюшкином дворе» может снизиться на 30% по сравнению с прошлым годом.

Тем не менее, несмотря на сокращение поставок от «Дамате», эксперты рынка не ожидают возникновения дефицита индейки в России. По мнению управляющего партнера Agro & Food Communications Ильи Березнюка, другие производители смогут покрыть потребности рынка.

Согласно данным NielsenIQ, за период с января по сентябрь 2024 года продажи индейки в России в натуральном выражении увеличились на 3%, а в денежном — на 24,2% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Доля индейки на рынке сырого мяса составила 8,6%, курицы — 55,4%, свинины — 22,1%, говядины — 8,5%. Общий объем производства индейки в России в 2023 году достиг 422 тысяч тонн.