Переходим на запасы: экономист дала совет, как сэкономить на продуктах
В условиях меняющейся экономической ситуации вопрос оптимизации расходов на продукты питания становится все более актуальным.
Финансовый консультант сервиса «Пакет» от X5 Ольга Матвеева поделилась с изданием «Газета.Ru» практическими рекомендациями, которые помогут сэкономить на продуктах, особенно в зимний период, когда цены на свежие овощи и фрукты традиционно растут.
Летом и осенью, в период сбора урожая, цены на плодоовощную продукцию существенно ниже благодаря минимальным затратам на транспортировку и хранение. Замораживая продукты в этот период, можно создать запасы на зиму, избежав повышенных цен, обусловленных импортом и тепличным выращиванием.
«Такой подход позволяет не только сэкономить, но и сохранить питательные вещества, которые могут теряться при длительном хранении или транспортировке импортных продуктов», — подчеркнула Матвеева.
В летние месяцы эксперт рекомендует приобретать нектарины, персики, ягоды и бахчевые культуры. Зимой же, несмотря на общий рост цен, можно выгодно купить артишоки, брюссельскую капусту и мандарины.
«Знание сезонных колебаний цен – важный инструмент для эффективного управления бюджетом», — отметила эксперт.
Дополнительные инструменты экономии – программы лояльности торговых сетей и отслеживание акций. Участие в программах лояльности позволяет вернуть часть потраченных средств, а своевременное информирование об акциях дает возможность приобрести необходимые продукты по сниженным ценам.
«Эти инструменты можно активно использовать для более рационального распределения бюджета», — добавила Матвеева.
Для оценки динамики цен на продукты специалист рекомендует использовать еще один инструмент – Индекс Мишек, разработанный заведующим лабораторией анализа институтов и финансовых рынков ИПЭИ Президентской академии Александром Абрамовым.
Согласно данным Индекса, в октябре 2024 года цены на продукты выросли на 0,3% в годовом выражении, что значительно меньше, чем в сентябре (9,3%). Анализ конкретных товаров демонстрирует следующую картину:
- апельсиновый сок J7 подорожал на 48,3%
- сливочное масло – на 25,1%
- самый дешевый белый хлеб – на 17,8%
- черный чай «Акбар» – на 19,9%
- сельдь «Матиас» – на 9,8%
- подсолнечное масло «Олейна» – на 6,9%
В то же время наблюдается снижение цен на некоторые продукты: морковь подешевела на 62,9%, конфеты «Мишка косолапый» – на 43,9%, куриные тушки – на 20%, «Фетакса» – на 17,4%, куриные яйца «Окские» категории С1 – на 14,3%, бананы – на 11,1%.
Эти данные позволяют отслеживать изменения цен на конкретные продукты и принимать взвешенные решения о покупках.
«Сочетание стратегии заморозки сезонных продуктов, учета сезонных колебаний цен, использования программ лояльности и мониторинга акций, а также анализа данных о динамике цен позволяет эффективно управлять бюджетом и обеспечивать семью качественными продуктами, не переплачивая», — резюмировала Ольга Матвеева.
Цены вырастут на 50%: какие продукты подорожают к Новому году?
С повышением цен на сливочное масло продолжают бороться: власти хотят снять пошлины на ввоз продукта