Новогодний стол без суеты: диетолог назвала продукты, которые стоит закупить заранее

Диетолог-нутрициолог Ирина Писарева рассказала изданию NEWS.ru, какие продукты можно приобрести уже сейчас, а с чем лучше подождать.

По словам эксперта, некоторые категории продуктов, обладающие длительным сроком хранения, можно смело покупать уже сейчас. В первую очередь, это касается замороженных овощей.

Диетолог особенно рекомендует обратить внимание на замороженный зеленый горошек, который, по ее мнению, является более предпочтительным вариантом по сравнению с консервированным горошком, так как лучше сохраняет свои полезные свойства при заморозке. Замороженный зеленый горошек можно хранить в морозильной камере вплоть до момента приготовления праздничных блюд.

Также нутрициолог советует заранее приобрести такие овощи, как картофель, морковь и лук. Эти продукты при соблюдении необходимых условий хранения способны сохранять свою свежесть и вкусовые качества в течение длительного периода. Однако при покупке следует обратить внимание на их качество и отсутствие повреждений.

Что касается свежих овощей и фруктов, которые быстро портятся, то их приобретение лучше отложить на последние дни перед Новым годом. Это позволит гарантировать их свежесть и максимальную пользу для организма.

Мясные продукты также можно закупить заранее, но при условии их правильного хранения. Диетолог рекомендует хранить мясо в глубоко замороженном виде и размораживать его непосредственно перед приготовлением. Размораживать мясо следует в холодильнике, постепенно повышая его температуру.

Не рекомендуется размораживать мясные продукты при комнатной температуре или с помощью горячей воды, так как это может негативно сказаться на их качестве и безопасности.

В целом, что касается консервированных продуктов, то специалист предупредила, что их не следует употреблять в пищу слишком часто.

«Не стоит закупать консервы в большом количестве для новогоднего стола. Вместо этого лучше отдать предпочтение свежим или замороженным продуктам, которые содержат больше витаминов и минералов и являются более полезными для здоровья», — отметила Ирина Писарева.

Таким образом, начиная подготовку к новогоднему столу, уже сейчас можно приобрести:

Покупку свежих овощей, фруктов и других скоропортящихся продуктов целесообразно отложить на несколько дней перед праздником.

«Такой подход позволит сэкономить время и силы в предпраздничной суете, а также обеспечит наличие всех необходимых ингредиентов для приготовления разнообразных блюд», — заключила эксперт.