Жара бьет по кошельку: что будет с ценами на мясо в России
Аномальная жара, охватившая многие регионы России, влияет не только за самочувствие людей, но и на производство сельскохозяйственной продукции, в частности мяса. Страдающим от зноя животным труднее набирать вес, логично предположить, что мяса в таких условиях становится меньше, а это в свою очередь приводит к повышению цен на него.
Однако, как рассказали «Парламентской газете» эксперты мясной отрасли: поводов для паники пока нет.
«Конечно, животные, как, собственно, и люди, испытывают влияние жары. Они меньше едят, тяжелее и медленнее набирают вес», — подтвердил изданию руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
Однако, по словам эксперта, списывать все на капризы погоды не стоит. Современные технологии позволяют животноводческим комплексам поддерживать комфортный для животных микроклимат, минимизируя стресс от жары.
«Да, себестоимость производства увеличивается за счет повышенных расходов на электроэнергию, например, но и это не проблема», — успокоил Юшин.
Более того, по словам представителя мясной ассоциации, в России наблюдается стабильный рост производства мяса – с начала года он составил порядка 3%. Именно этот фактор, а не погодные условия, является определяющим для ценообразования.
«Именно поэтому в том числе дешевеют свинина и курица и, скорее всего, по мере наращивания объемов будут дешеветь дальше. Впрочем, ждать резкого обвала цен не стоит тоже», — спрогнозировал эксперт.
По его словам, не стоит забывать и об инфляции, которая не обходит стороной и сельское хозяйство. Растут цены на корма, энергоносители, увеличиваются затраты на зарплату работникам.
Однако, как уверяют эксперты, пока все эти факторы не критичны и не смогут переломить тенденцию к снижению цен на мясо. Кстати, по словам того же Юшина, эта тенденция с небольшими колебаниями сохранится как минимум до конца лета.
Так что в ближайшее время россияне могут не отказывать себе в удовольствии полакомиться свиным или куриным шашлыком без ущерба для семейного бюджета.
Ранее эксперты спрогнозировали значительный рост цен на товары первой необходимости в России. По их оценкам, стоимость самых популярных продуктов питания может увеличиться на 10-30% уже в ближайшее время.
К базовым продуктам питания, которые входят в основную потребительскую корзину, аналитики отнесли: хлеб и хлебобулочные изделия, молоко и заменители молока, яйца, мясо (курица, говядина, свинина), рыбу, свежие фрукты и овощи, рис, макаронные изделия и другие виды круп, масло или растительные масла, сыр или другие молочные продукты, консервированные продукты (например, фасоль, томаты, тушеное мясо), соль, сахар и другие приправы.
Среди факторов, оказывающих давление на цены, эксперты назвали ослабление рубля, дефицит рабочей силы, высокие процентные ставки.