В России начал дорожать еще один популярный продукт: почему это происходит

​​​​​​​Картофель обогнал по росту цен сливочное масло.
В России начал дорожать еще один популярный продукт: почему это происходит
Unsplash

Росстат официально зарегистрировал повышение цен на картофель в течение трех недель подряд. В период с 8 по 14 октября стоимость картофеля выросла на 1,3%, с 15 по 21 октября – на 2%, а с 22 по 28 октября – на 3,1%.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Как сообщают «Известия», с начала 2024 года суммарный рост цен на этот важный продукт питания составил 54,7%.

Unsplash
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Рост цен на картофель зафиксирован в различных регионах страны. За неделю с 14 по 21 октября картофель подорожал:

  • в Башкирии – на 2,95%
  • в Мурманской области – на 4,1%
  • в Псковской области – на 2,24%
  • в Оренбургской области – на 2,9%
  • в Волгоградской области – на 5,9%

В Минсельхозе России в свою очередь сообщили о снижении объемов собранного картофеля на 15% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. На 10 октября было собрано 5,6 млн тонн. Прогнозируемый валовый сбор картофеля в 2024 году составляет 7,2-7,3 млн тонн. Для сравнения, в 2023 году был собран рекордный урожай – 8,6 млн тонн. В 2023 году производители продавали картофель по 4-6 рублей за килограмм, в то время как сейчас закупочные цены достигают 40-45 рублей за килограмм.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников объясняет снижение производства сокращением посевных площадей.

«Это связано с низкой рентабельностью производства картофеля в 2023 году, когда оптово-отпускные цены находились в диапазоне 11-12 рублей за килограмм, что зачастую не покрывало затраты производителей», — сообщил Красильников.

В качестве одной из причин снижения урожая эксперты называют и аномальные погодные условия, наблюдавшиеся в различных регионах России. Засуха в Брянской области и избыточная влажность в северных районах Московской области негативно повлияли на урожайность и качество картофеля. В результате возник дефицит крупного, качественного картофеля, который обычно поставляется в торговые сети.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Кроме того, на рост цен повлияли и другие факторы, такие как увеличение стоимости логистики, кредитов и затрат на оплату труда. К росту расходов привел и дефицит рабочей силы в сельском хозяйстве, занятой на ручной уборке картофеля.

В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) сообщили о мерах, принимаемых торговыми сетями для смягчения роста цен на картофель для конечных потребителей. В крупных торговых сетях средняя розничная цена картофеля первой цены составляет 36 рублей за килограмм. По данным АКОРТ, это на 20% ниже средней цены по стране.

«Ритейлеры реализуют картофель первой цены с отрицательной наценкой, устанавливая розничную стоимость ниже закупочной», — заявил председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Unsplash

При этом эксперты отрасли не прогнозируют дефицита картофеля на российском рынке, однако возвращение к ценам 2023 года считают маловероятным.

Динамика цен на картофель в будущем будет зависеть от объемов импорта, эффективности государственных мер поддержки и погодных условий в следующем сельскохозяйственном сезоне.