Какую кашу ни в коем случае нельзя есть на завтрак: диетолог считает, от нее растет живот

Поскольку каша варится до полного размягчения крупы, организму легче ее переваривать. С утра пищеварительная система еще не готова работать на полную мощность. Каша ее не перегружает и помогает предотвратить вздутие живота.

Независимо от выбора крупы каша полна питательных веществ, необходимых организму. Чаще всего в ней в избытке содержатся углеводы, белки, жиры, витамины и минералы. Все это идет нам на пользу, а также обеспечивает отличный заряд энергии и надолго сохраняет чувство сытости.

Во многих крупах, например, рисе, полно пищевых волокон, которые способствуют пищеварению, предотвращают запоры, а также поглощают токсины и избыток жира. Если пищеварительная система работает хорошо, это оказывает положительное влияние на общее состояние здоровья и снижает риск развития рака толстой кишки.

Как было отмечено выше, каша обеспечивает длительный заряд энергии и сытости. Организм медленно переваривает и усваивает углеводы, не давая уровню сахара в крови быстро расти и предотвращая раннее чувство голода. Поэтому употребление каши по утрам помогает реже перекусывать в течение дня и подходит тем, кто хочет контролировать вес.

Одним из преимуществ каши является то, что ее можно приготовить разными способами в соответствии с личными предпочтениями. Ее можно сочетать с фруктами и ягодами, молочными продуктами, мясом и всем, что вам нравится. Это очень гибкое блюдо, которое можно есть просто так или с топпингами. Оно подходит и детям, и взрослым, и пожилым людям.

Однако, говорит диетолог Лиза Афинская, не все каши одинаково полезны.

Пропускать завтраки — плохая привычка, так как именно первый прием пищи заряжает человека энергией и задает настрой на весь день. Диетолог, член американской профессиональной ассоциации диетологии и питания Лиза Афинская рассказала, как выбрать действительно хороший завтрак и чего лучше избегать.

По словам специалиста, гранола и мюсли с сахаром, овсянка быстрой варки, так же, как и выпечка из рафинированной муки, картошка фри, белый рис могут негативно сказываться на фигуре, поэтому их потребление лучше сократить или совсем исключить их из рациона. Дело в том, что эти продукты почти полностью лишены клетчатки, большей части витаминов и минералов.

«Из-за низкого содержания клетчатки вы больше съедаете и быстрее хотите снова есть после приема пищи», — объяснила она. Кроме того, добавила эксперт, в итоге это может плохо сказаться на работе кишечника, привести к набору веса и развитию диабета.

Также в крупах долгой варки содержится большое количество витаминов группы В, которые просто необходимы нервной системе. В кашах быстрой варки их нет, зато есть большое количество сахара, который моментально повышает уровень глюкозы в крови.

Чтобы действительно получать от еды пользу, нужно выбирать правильные продукты. Так, необходимые организму углеводы можно получить из цельных и минимально обработанных круп, овощей, фруктов и бобовых. Такие продукты насытят организм полезными веществами, улучшат состояние микробиоты кишечника, укрепят иммунитет и не испортят фигуру.