Сколько можно хранить новогодние салаты?

На новогоднюю ночь почти все россияне готовят очень много блюд. Разбираемся, как долго они остаются свежими. По словам председателя Санкт-Петербургской общественной организации потребителей «Общественный контроль» Всеволода Вишневецкого, их не стоит хранить слишком долго.

Сколько хранятся салаты?

Так, любимые салаты могут стать даже опасными для человека. Например, если в салате, заправленном майонезом, присутствуют яичные продукты, то по СанПиНу его следует хранить не более шести часов. Если яичных продуктов нет, то до максимум — двенадцать часов.

Важные правила

Также эксперт рекомендовал не покупать готовые салаты в магазинах, лучше их приготовить самостоятельно. Заправлять же блюда лучше всего прямо перед подачей, а после ге забывать убирать в холодильник.