В Москве пройдет гастрологический фестиваль «Четыре стихии»
![В Москве пройдет гастрологический фестиваль «Четыре стихии» В Москве пройдет гастрологический фестиваль «Четыре стихии»](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/5ab/5ab7e42d13c9b18663344e8a1ce9389c_ce_5841x3894x0x1_cropped_510x340.webp)
Организатором фестиваля выступает Департамент по работе с сообществами VK. Соорганизаторами стали гастрообозреватель и автор канала «Food and the City» Мария Лобанова и куратор «Первого гида» Михаил Шенштейн.
Главная интрига фестиваля «Четыре стихии» – как именно шеф-повара творчески воплотят непростую «звездную» тему в своих креативных подачах и как сумеют пересечь мистическую и практическую сторону кулинарии. Все это оценит авторитетное жюри из ключевых гастрообозревателей и блогеров Москвы.
![](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/3b4/3b4448cf375a94533ce783e8dfade317_cropped_510x340.webp)
Так, ресторан «М2 Органик Клуб» подготовил целый гастрономический перформанс, где тартар эффектно возникает в огненной вспышке, стихию воздуха подчеркивает невесомая пена соуса биск, поданного к рисовой каше с камчатским крабом и гребешком, а десерт открывает тайну появления жизни – шоколадный кекс прячется в яйце, которое появится в облаке пара лишь тогда, когда съедобную «землю» польют водой. BUTLER изящно миксует вкусы разных стран и символом земли выбирает непривычные для меню мухоморы, в бистро-гриль «Камчатке» стихии описывают с изяществом иероглифов – подавая татаки из говядины с маринованными грибами шимиджи. Ресторан-фантазия Уиллиама Ламберти Historia приглашает погрузиться в ассоциации с деликатными азиатскими мотивами, где коктейль «Поднебесная» на основе китайской «водки» байцзю с кордиалом из алоэ и жасмина и кокосовой пеной становится олицетворением Воздуха.
Поп-ап проект «ДЗЕН КАФЕ by BRO&N» с авторскими рецептами и активностями от авторов контентной «Дзен» представил свое меню: «огненным» во всех смыслах и очень летним коктейлем на основе «Кампари» и джина с грейпфрутовым фрешем и тоником, украшенный живым цветком.
![](https://www.mentoday.ru/upload/img_cache/4ae/4aea9b2473778dee5107d03bbae932dc_cropped_510x340.webp)
В рамках фестиваля «Четыре стихии» пройдет гастрономический гала-ужин, а также ряд других мероприятий, включая рublic talk Василисы Володиной, где она расскажет о том, как баланс 4-х стихий важен для благополучия человека и приоткроет тайны звезд.
Все гости фестиваля смогут принять участие в конкурсе от VK: достаточно подписаться на сообщество «Четыре стихии» ВКонтакте и выложить на своей странице фото или видео сета с хештегом #4стихии, добавив текстовый обзор. Автор самой креативной публикации выиграет личную консультацию у Василисы Володиной. Также по хэштегу #4стихии ВКонтакте можно опубликовать свою интерпретацию астрологических стихий и выиграть набор для блоггинга – смартфон, штатив и кольцевую лампу. Подарки от VK получат и рестораны-участники. Шеф-повар, чей сет будет признан самым креативным по исполнению и смыслу, получит специальный приз от организаторов – 100 000 рублей.